Calories : le match île flottante / crottin de chèvre au lait cru
île flottante / crottin de chèvre au lait cru : calories
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île flottante / crottin de chèvre au lait cru : nombre de calories et valeur énergétique
île flottante : teneur pour 100 g | crottin de chèvre au lait cru : teneur pour 100 g | |
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Valeur énergétique (kilocalories) | 138 kcal | 369 kcal |
Valeur énergétique (kilojoules) | 583 kj | 1 530 kj |
île flottante / crottin de chèvre au lait cru : teneur en protéines, glucides et lipides
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île flottante / crottin de chèvre au lait cru : protéines, glucides et lipides
Nutriments | île flottante : teneur pour 100 g | crottin de chèvre au lait cru : teneur pour 100 g |
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Protéines | 4,7 g | 23,2 g |
Glucides | 21,3 g | 0,8 g |
- dont sucres | 19,3 g | 0,8 g |
- dont amidon | 2,0 g | |
- dont fibres alimentaires | < 1 g | 0 g |
Lipides | 3,8 g | 30,0 g |
- dont cholestérol | 82,1 mg | 133,0 mg |
- dont acides gras saturés | 1,3 g | 24,1 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 0,7 g | 5,5 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,4 g | 0,8 g |
Eau | 70 g | 48 g |
Alcool | 0 g | 0 g |
île flottante / crottin de chèvre au lait cru : apports en vitamines
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île flottante / crottin de chèvre au lait cru : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
Vitamines | île flottante : part des apports journaliers recommandés | île flottante : teneur pour 100 g | crottin de chèvre au lait cru : part des apports journaliers recommandés | crottin de chèvre au lait cru : teneur pour 100 g |
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Vitamine A | 5 % | 41,0 µg | 25 % | 201,0 µg |
Bêta-carotène | - | 4,0 µg | - | |
Vitamine C | 1 % | < 0.5 mg | ||
Vitamine D | 10 % | < 0.5 µg | ||
Vitamine E | 3 % | 0,3 mg | 9 % | 1,1 mg |
Vitamine K | ||||
Vitamine B1 | 4 % | 0,0 mg | 4 % | 0,0 mg |
Vitamine B2 | 16 % | 0,2 mg | 78 % | 1,1 mg |
Vitamine B3 | 1 % | < 0.1 mg | 10 % | 1,7 mg |
Vitamine B5 | 10 % | 0,6 mg | 28 % | 1,7 mg |
Vitamine B6 | 4 % | 0,1 mg | 34 % | 0,5 mg |
Vitamine B9 | 5 % | 10,5 µg | 46 % | 91,9 µg |
Vitamine B12 | 11 % | 0,3 µg |
île flottante / crottin de chèvre au lait cru : apports en minéraux
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île flottante / crottin de chèvre au lait cru : minéraux
Minéraux | île flottante : part des apports journaliers recommandés | île flottante : teneur pour 100 g | crottin de chèvre au lait cru : part des apports journaliers recommandés | crottin de chèvre au lait cru : teneur pour 100 g |
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Calcium | 10 % | 83,7 mg | 18 % | 141,0 mg |
Phosphore | 4 % | 27,8 mg | 34 % | 239,0 mg |
Magnésium | 2 % | 9,1 mg | 5 % | 18,7 mg |
Potassium | 6 % | 121,0 mg | 7 % | 132,0 mg |
Sodium (sel) | 8 % | 62,4 mg | 51 % | 405,0 mg |
Fer | 3 % | 0,5 mg | 3 % | 0,4 mg |
Cuivre | 10 % | < 0.1 mg | ||
Zinc | 9 % | 0,9 mg | 6 % | 0,6 mg |
Manganèse | 5 % | < 0.1 mg | ||
Sélenium | 11 % | 6,0 µg | 22 % | 12,0 µg |
Iode | 7 % | 9,9 µg | 20 % | 30,0 µg |
île flottante / crottin de chèvre au lait cru : additifs alimentaires
Additifs alimentaires | île flottante : teneur pour 100 g | crottin de chèvre au lait cru : teneur pour 100 g |
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Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
Acides organiques | 1,7 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)