Calories : le match harissa / osso buco à la milanaise

harissa / osso buco à la milanaise : calories


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harissa / osso buco à la milanaise : nombre de calories et valeur énergétique

harissa : teneur pour 100 g osso buco à la milanaise : teneur pour 100 g
Valeur énergétique (kilocalories) 76 kcal 102 kcal
Valeur énergétique (kilojoules) 315 kj 427 kj

harissa / osso buco à la milanaise : teneur en protéines, glucides et lipides


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harissa / osso buco à la milanaise : protéines, glucides et lipides

Nutriments harissa : teneur pour 100 g osso buco à la milanaise : teneur pour 100 g
Protéines 2,7 g 11,0 g
Glucides 7,1 g 5,0 g
- dont sucres 1,1 g
- dont amidon 0,5 g 2,3 g
- dont fibres alimentaires 5 g 1 g
Lipides 2,9 g 4,1 g
- dont cholestérol 26,0 mg
- dont acides gras saturés 0,8 g
- dont acides gras monoinsaturés 2,4 g
- dont acides gras polyinsaturés 0,4 g
Eau 78 g 77 g
Alcool 0 g 0 g

harissa / osso buco à la milanaise : apports en vitamines


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harissa / osso buco à la milanaise : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés

Vitamines harissa : part des apports journaliers recommandés harissa : teneur pour 100 g osso buco à la milanaise : part des apports journaliers recommandés osso buco à la milanaise : teneur pour 100 g
Vitamine A 0 % 0,0 µg
Bêta-carotène - 4 000,0 µg - 481,0 µg
Vitamine C 40 % 31,9 mg 3 % 2,4 mg
Vitamine D 0 % 0,0 µg
Vitamine E 38 % 4,5 mg 4 % 0,5 mg
Vitamine K
Vitamine B1 5 % < 0.05 mg 8 % 0,1 mg
Vitamine B2 15 % 0,2 mg 8 % 0,1 mg
Vitamine B3 0 % < 0.05 mg 22 % 3,5 mg
Vitamine B5 9 % 0,5 mg 4 % 0,3 mg
Vitamine B6 19 % 0,3 mg 14 % 0,2 mg
Vitamine B9 14 % 28,0 µg 6 % 11,0 µg
Vitamine B12 15 % 0,4 µg

harissa / osso buco à la milanaise : apports en minéraux


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harissa / osso buco à la milanaise : minéraux

Minéraux harissa : part des apports journaliers recommandés harissa : teneur pour 100 g osso buco à la milanaise : part des apports journaliers recommandés osso buco à la milanaise : teneur pour 100 g
Calcium 10 % 78,1 mg 2 % 13,7 mg
Phosphore 9 % 63,0 mg 14 % 97,4 mg
Magnésium 13 % 47,2 mg 5 % 18,4 mg
Potassium 36 % 710,0 mg 12 % 234,0 mg
Sodium (sel) 140 % 1 120,0 mg 73 % 586,0 mg
Fer 22 % 3,1 mg 4 % 0,6 mg
Cuivre 100 % < 1 mg 6 % 0,1 mg
Zinc 10 % < 1 mg 13 % 1,3 mg
Manganèse 50 % < 1 mg 3 % 0,1 mg
Sélenium 9 % < 5 µg 6 % 3,2 µg
Iode 29 % 43,5 µg 2 % 3,3 µg

harissa / osso buco à la milanaise : additifs alimentaires

Additifs alimentaires harissa : teneur pour 100 g osso buco à la milanaise : teneur pour 100 g
Polyols 0,0 g 0,0 g
Acides organiques

Méthodologie :

Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).

Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).

Grammes, milligrammes et microgrammes

  • 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
  • 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)