Calories : le match fromage de chèvre lactique affiné au lait pasteurisé ou cru (type bûchette) / yaourt au lait de chèvre
fromage de chèvre lactique affiné au lait pasteurisé ou cru (type bûchette) / yaourt au lait de chèvre : calories
fromage de chèvre lactique affiné au lait pasteurisé ou cru (type bûchette) / yaourt au lait de chèvre : nombre de calories et valeur énergétique
| fromage de chèvre lactique affiné au lait pasteurisé ou cru (type bûchette) : teneur pour 100 g | yaourt au lait de chèvre : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 325 kcal | 60 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 350 kj | 249 kj |
fromage de chèvre lactique affiné au lait pasteurisé ou cru (type bûchette) / yaourt au lait de chèvre : teneur en protéines, glucides et lipides
fromage de chèvre lactique affiné au lait pasteurisé ou cru (type bûchette) / yaourt au lait de chèvre : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | fromage de chèvre lactique affiné au lait pasteurisé ou cru (type bûchette) : teneur pour 100 g | yaourt au lait de chèvre : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 20,8 g | 3,5 g |
| Glucides | 1,0 g | 2,2 g |
| - dont sucres | 1,0 g | |
| - dont amidon | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 27,0 g | 3,8 g |
| - dont cholestérol | 97,0 mg | 11,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 18,2 g | 2,3 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 6,9 g | 0,9 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,0 g | 0,1 g |
| Eau | 48 g | 89 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
fromage de chèvre lactique affiné au lait pasteurisé ou cru (type bûchette) / yaourt au lait de chèvre : apports en vitamines
fromage de chèvre lactique affiné au lait pasteurisé ou cru (type bûchette) / yaourt au lait de chèvre : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | fromage de chèvre lactique affiné au lait pasteurisé ou cru (type bûchette) : part des apports journaliers recommandés | fromage de chèvre lactique affiné au lait pasteurisé ou cru (type bûchette) : teneur pour 100 g | yaourt au lait de chèvre : part des apports journaliers recommandés | yaourt au lait de chèvre : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 21 % | 171,0 µg | ||
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | traces µg |
| Vitamine C | 1 % | 1,1 mg | 1 % | 1,0 mg |
| Vitamine D | 4 % | 0,2 µg | ||
| Vitamine E | 4 % | 0,4 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 7 % | 0,1 mg | 4 % | 0,0 mg |
| Vitamine B2 | 54 % | 0,8 mg | 12 % | 0,2 mg |
| Vitamine B3 | 8 % | 1,3 mg | 2 % | 0,3 mg |
| Vitamine B5 | 17 % | 1,0 mg | 4 % | 0,2 mg |
| Vitamine B6 | 16 % | 0,2 mg | 4 % | 0,1 mg |
| Vitamine B9 | 42 % | 83,2 µg | 4 % | 7,0 µg |
| Vitamine B12 | 5 % | 0,1 µg | 0 % | traces |
fromage de chèvre lactique affiné au lait pasteurisé ou cru (type bûchette) / yaourt au lait de chèvre : apports en minéraux
fromage de chèvre lactique affiné au lait pasteurisé ou cru (type bûchette) / yaourt au lait de chèvre : minéraux
| Minéraux | fromage de chèvre lactique affiné au lait pasteurisé ou cru (type bûchette) : part des apports journaliers recommandés | fromage de chèvre lactique affiné au lait pasteurisé ou cru (type bûchette) : teneur pour 100 g | yaourt au lait de chèvre : part des apports journaliers recommandés | yaourt au lait de chèvre : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 17 % | 134,0 mg | 15 % | 120,0 mg |
| Phosphore | 33 % | 228,0 mg | 16 % | 110,0 mg |
| Magnésium | 5 % | 17,3 mg | 4 % | 14,0 mg |
| Potassium | 11 % | 211,0 mg | 9 % | 170,0 mg |
| Sodium (sel) | 74 % | 591,0 mg | 5 % | 39,0 mg |
| Fer | 2 % | 0,3 mg | 1 % | 0,2 mg |
| Cuivre | 13 % | 0,1 mg | 1 % | 0,0 mg |
| Zinc | 7 % | 0,7 mg | 4 % | 0,4 mg |
| Manganèse | 0 % | traces | ||
| Sélenium | 20 % | 11,2 µg | ||
| Iode | 22 % | 32,6 µg |
fromage de chèvre lactique affiné au lait pasteurisé ou cru (type bûchette) / yaourt au lait de chèvre : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | fromage de chèvre lactique affiné au lait pasteurisé ou cru (type bûchette) : teneur pour 100 g | yaourt au lait de chèvre : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 1,7 g | 1,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)