Calories : le match foie de morue (conserve) / lard cru
foie de morue (conserve) / lard cru : calories
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foie de morue (conserve) / lard cru : nombre de calories et valeur énergétique
| foie de morue (conserve) : teneur pour 100 g | lard cru : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 419 kcal | 654 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 730 kj | 2 700 kj |
foie de morue (conserve) / lard cru : teneur en protéines, glucides et lipides
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foie de morue (conserve) / lard cru : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | foie de morue (conserve) : teneur pour 100 g | lard cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 4,9 g | 7,4 g |
| Glucides | traces | 1,0 g |
| - dont sucres | 0,0 g | |
| - dont amidon | 0,0 g | |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 44,4 g | 69,0 g |
| - dont cholestérol | 210,0 mg | 81,3 mg |
| - dont acides gras saturés | 9,6 g | 24,6 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 21,3 g | 29,3 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 11,7 g | 12,4 g |
| Eau | 46 g | 21 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
foie de morue (conserve) / lard cru : apports en vitamines
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foie de morue (conserve) / lard cru : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | foie de morue (conserve) : part des apports journaliers recommandés | foie de morue (conserve) : teneur pour 100 g | lard cru : part des apports journaliers recommandés | lard cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 521 % | 4 170,0 µg | 1 % | 10,3 µg |
| Bêta-carotène | - | - | 0,0 µg | |
| Vitamine C | 5 % | 4,0 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine D | 1 086 % | 54,3 µg | 32 % | 1,6 µg |
| Vitamine E | 41 % | 5,0 mg | 1 % | 0,1 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 4 % | < 0.04 mg | 31 % | 0,3 mg |
| Vitamine B2 | 43 % | 0,6 mg | 10 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 21 % | 3,3 mg | 15 % | 2,3 mg |
| Vitamine B5 | 9 % | 0,5 mg | 6 % | 0,4 mg |
| Vitamine B6 | 11 % | 0,2 mg | 19 % | 0,3 mg |
| Vitamine B9 | 132 % | 263,0 µg | 1 % | 1,0 µg |
| Vitamine B12 | 628 % | 15,7 µg | 18 % | 0,4 µg |
foie de morue (conserve) / lard cru : apports en minéraux
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foie de morue (conserve) / lard cru : minéraux
| Minéraux | foie de morue (conserve) : part des apports journaliers recommandés | foie de morue (conserve) : teneur pour 100 g | lard cru : part des apports journaliers recommandés | lard cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 1 % | 10,0 mg | 4 % | 29,0 mg |
| Phosphore | 21 % | 145,0 mg | 15 % | 102,0 mg |
| Magnésium | 3 % | 10,2 mg | 2 % | 9,0 mg |
| Potassium | 7 % | 130,0 mg | 9 % | 177,0 mg |
| Sodium (sel) | 56 % | 446,0 mg | 80 % | 640,0 mg |
| Fer | 22 % | 3,1 mg | 6 % | 0,8 mg |
| Cuivre | 40 % | 0,4 mg | 5 % | 0,1 mg |
| Zinc | 20 % | 2,0 mg | 11 % | 1,1 mg |
| Manganèse | 5 % | < 0.1 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Sélenium | 142 % | 77,9 µg | ||
| Iode | 245 % | 368,0 µg | 0 % | 0,5 µg |
foie de morue (conserve) / lard cru : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | foie de morue (conserve) : teneur pour 100 g | lard cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)