Calories : le match foie d'agneau cru / endive cuite
foie d'agneau cru / endive cuite : calories
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foie d'agneau cru / endive cuite : nombre de calories et valeur énergétique
| foie d'agneau cru : teneur pour 100 g | endive cuite : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 136 kcal | 18 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 570 kj | 75 kj |
foie d'agneau cru / endive cuite : teneur en protéines, glucides et lipides
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foie d'agneau cru / endive cuite : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | foie d'agneau cru : teneur pour 100 g | endive cuite : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 19,1 g | 0,6 g |
| Glucides | 3,3 g | 2,7 g |
| - dont sucres | 0,0 g | |
| - dont amidon | 0,0 g | |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 1 g |
| Lipides | 5,2 g | 0,3 g |
| - dont cholestérol | 430,0 mg | 0,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 1,5 g | traces |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,9 g | traces |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,2 g | traces |
| Eau | 71 g | 95 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
foie d'agneau cru / endive cuite : apports en vitamines
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foie d'agneau cru / endive cuite : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | foie d'agneau cru : part des apports journaliers recommandés | foie d'agneau cru : teneur pour 100 g | endive cuite : part des apports journaliers recommandés | endive cuite : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 296 % | 2 370,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 72,0 µg | - | |
| Vitamine C | 24 % | 19,0 mg | 1 % | 1,0 mg |
| Vitamine D | 10 % | 0,5 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Vitamine E | 6 % | 0,8 mg | 0 % | traces |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 35 % | 0,4 mg | 5 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 331 % | 4,6 mg | 0 % | traces |
| Vitamine B3 | 110 % | 17,6 mg | 0 % | traces |
| Vitamine B5 | 137 % | 8,2 mg | 3 % | 0,2 mg |
| Vitamine B6 | 28 % | 0,4 mg | 0 % | traces |
| Vitamine B9 | 103 % | 205,0 µg | 11 % | 22,5 µg |
| Vitamine B12 | 2 740 % | 68,5 µg | 0 % | 0,0 µg |
foie d'agneau cru / endive cuite : apports en minéraux
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foie d'agneau cru / endive cuite : minéraux
| Minéraux | foie d'agneau cru : part des apports journaliers recommandés | foie d'agneau cru : teneur pour 100 g | endive cuite : part des apports journaliers recommandés | endive cuite : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 1 % | 6,0 mg | 5 % | 42,2 mg |
| Phosphore | 56 % | 390,0 mg | 4 % | 25,0 mg |
| Magnésium | 5 % | 19,0 mg | 3 % | 12,0 mg |
| Potassium | 15 % | 290,0 mg | 6 % | 110,0 mg |
| Sodium (sel) | 9 % | 73,0 mg | 15 % | 120,0 mg |
| Fer | 50 % | 6,9 mg | 3 % | 0,4 mg |
| Cuivre | 967 % | 9,7 mg | 10 % | 0,1 mg |
| Zinc | 43 % | 4,3 mg | 2 % | 0,2 mg |
| Manganèse | 16 % | 0,3 mg | 8 % | 0,2 mg |
| Sélenium | 55 % | 30,0 µg | 4 % | < 2.2 µg |
| Iode | 3 % | 5,0 µg | 0 % | 0,1 µg |
foie d'agneau cru / endive cuite : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | foie d'agneau cru : teneur pour 100 g | endive cuite : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)