Calories : le match farine de sarrasin / poire belle hélène
farine de sarrasin / poire belle hélène : calories
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farine de sarrasin / poire belle hélène : nombre de calories et valeur énergétique
| farine de sarrasin : teneur pour 100 g | poire belle hélène : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 347 kcal | 196 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 470 kj | 821 kj |
farine de sarrasin / poire belle hélène : teneur en protéines, glucides et lipides
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farine de sarrasin / poire belle hélène : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | farine de sarrasin : teneur pour 100 g | poire belle hélène : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 9,1 g | 2,9 g |
| Glucides | 70,5 g | 23,3 g |
| - dont sucres | 1,5 g | 21,0 g |
| - dont amidon | 60,0 g | 0,6 g |
| - dont fibres alimentaires | 4 g | 3 g |
| Lipides | 2,2 g | 9,6 g |
| - dont cholestérol | 0,0 mg | 13,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,4 g | 4,8 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,8 g | 3,3 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,8 g | 0,7 g |
| Eau | 12 g | 61 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
farine de sarrasin / poire belle hélène : apports en vitamines
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farine de sarrasin / poire belle hélène : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | farine de sarrasin : part des apports journaliers recommandés | farine de sarrasin : teneur pour 100 g | poire belle hélène : part des apports journaliers recommandés | poire belle hélène : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 4 % | 30,1 µg |
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | 22,5 µg |
| Vitamine C | 1 % | < 0.5 mg | 2 % | 1,8 mg |
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 10 % | 0,5 µg |
| Vitamine E | 1 % | 0,2 mg | 10 % | 1,2 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 32 % | 0,3 mg | 4 % | 0,0 mg |
| Vitamine B2 | 9 % | 0,1 mg | 7 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 30 % | 4,8 mg | 2 % | 0,3 mg |
| Vitamine B5 | 24 % | 1,5 mg | 3 % | 0,2 mg |
| Vitamine B6 | 33 % | 0,5 mg | 3 % | 0,0 mg |
| Vitamine B9 | 33 % | 66,8 µg | 4 % | 7,8 µg |
| Vitamine B12 | 0 % | 0,0 µg | 3 % | 0,1 µg |
farine de sarrasin / poire belle hélène : apports en minéraux
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farine de sarrasin / poire belle hélène : minéraux
| Minéraux | farine de sarrasin : part des apports journaliers recommandés | farine de sarrasin : teneur pour 100 g | poire belle hélène : part des apports journaliers recommandés | poire belle hélène : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 3 % | 23,8 mg | 6 % | 49,3 mg |
| Phosphore | 32 % | 226,0 mg | 10 % | 70,2 mg |
| Magnésium | 42 % | 157,0 mg | 9 % | 35,3 mg |
| Potassium | 17 % | 332,0 mg | 9 % | 176,0 mg |
| Sodium (sel) | 1 % | 6,0 mg | 2 % | 15,7 mg |
| Fer | 18 % | 2,5 mg | 17 % | 2,4 mg |
| Cuivre | 50 % | 0,5 mg | 20 % | 0,2 mg |
| Zinc | 23 % | 2,3 mg | 5 % | 0,5 mg |
| Manganèse | 65 % | 1,3 mg | 11 % | 0,2 mg |
| Sélenium | 9 % | 4,9 µg | 1 % | 0,8 µg |
| Iode | 3 % | 4,2 µg |
farine de sarrasin / poire belle hélène : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | farine de sarrasin : teneur pour 100 g | poire belle hélène : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)