Calories : le match farine de châtaigne / vermicelle de soja sèche
farine de châtaigne / vermicelle de soja sèche : calories
farine de châtaigne / vermicelle de soja sèche : nombre de calories et valeur énergétique
| farine de châtaigne : teneur pour 100 g | vermicelle de soja sèche : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 340 kcal | 340 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 440 kj | 1 440 kj |
farine de châtaigne / vermicelle de soja sèche : teneur en protéines, glucides et lipides
farine de châtaigne / vermicelle de soja sèche : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | farine de châtaigne : teneur pour 100 g | vermicelle de soja sèche : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 5,8 g | < 0.09 g |
| Glucides | 64,8 g | 83,2 g |
| - dont sucres | 24,9 g | 2,0 g |
| - dont amidon | 40,0 g | 77,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 13 g | 3 g |
| Lipides | 3,4 g | 0,1 g |
| - dont cholestérol | 0,0 mg | |
| - dont acides gras saturés | 0,6 g | 0,0 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,3 g | 0,0 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,4 g | 0,0 g |
| Eau | 11 g | 13 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
farine de châtaigne / vermicelle de soja sèche : apports en vitamines
farine de châtaigne / vermicelle de soja sèche : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | farine de châtaigne : part des apports journaliers recommandés | farine de châtaigne : teneur pour 100 g | vermicelle de soja sèche : part des apports journaliers recommandés | vermicelle de soja sèche : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | ||
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | < 50 µg |
| Vitamine C | 20 % | 16,0 mg | ||
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | ||
| Vitamine E | 19 % | 2,3 mg | 1 % | < 0.074 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 21 % | 0,2 mg | 5 % | < 0.05 mg |
| Vitamine B2 | 26 % | 0,4 mg | 4 % | < 0.05 mg |
| Vitamine B3 | 13 % | 2,1 mg | 0 % | < 0.05 mg |
| Vitamine B5 | 26 % | 1,5 mg | 18 % | 1,1 mg |
| Vitamine B6 | 42 % | 0,6 mg | 4 % | < 0.05 mg |
| Vitamine B9 | 108 % | 215,0 µg | 4 % | 7,0 µg |
| Vitamine B12 |
farine de châtaigne / vermicelle de soja sèche : apports en minéraux
farine de châtaigne / vermicelle de soja sèche : minéraux
| Minéraux | farine de châtaigne : part des apports journaliers recommandés | farine de châtaigne : teneur pour 100 g | vermicelle de soja sèche : part des apports journaliers recommandés | vermicelle de soja sèche : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 8 % | 61,6 mg | 3 % | 25,2 mg |
| Phosphore | 23 % | 164,0 mg | 6 % | 40,0 mg |
| Magnésium | 18 % | 67,9 mg | 3 % | 9,6 mg |
| Potassium | 42 % | 847,0 mg | 1 % | 13,2 mg |
| Sodium (sel) | 1 % | 11,0 mg | 1 % | 10,3 mg |
| Fer | 1 % | < 0.1 mg | 7 % | < 1 mg |
| Cuivre | 50 % | 0,5 mg | 100 % | < 1 mg |
| Zinc | 11 % | 1,1 mg | 10 % | < 1 mg |
| Manganèse | 160 % | 3,2 mg | 50 % | < 1 mg |
| Sélenium | 9 % | < 5 µg | ||
| Iode | 7 % | < 10 µg |
farine de châtaigne / vermicelle de soja sèche : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | farine de châtaigne : teneur pour 100 g | vermicelle de soja sèche : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,0 g | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)