Calories : le match endive cuite / germe de blé
endive cuite / germe de blé : calories
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endive cuite / germe de blé : nombre de calories et valeur énergétique
| endive cuite : teneur pour 100 g | germe de blé : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 18 kcal | 381 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 75 kj | 1 600 kj |
endive cuite / germe de blé : teneur en protéines, glucides et lipides
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endive cuite / germe de blé : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | endive cuite : teneur pour 100 g | germe de blé : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 0,6 g | 26,4 g |
| Glucides | 2,7 g | 39,7 g |
| - dont sucres | 12,0 g | |
| - dont amidon | 23,3 g | |
| - dont fibres alimentaires | 1 g | 14 g |
| Lipides | 0,3 g | 9,1 g |
| - dont cholestérol | 0,0 mg | 0,8 mg |
| - dont acides gras saturés | traces | 1,2 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | traces | 1,0 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | traces | 4,0 g |
| Eau | 95 g | 7 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
endive cuite / germe de blé : apports en vitamines
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endive cuite / germe de blé : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | endive cuite : part des apports journaliers recommandés | endive cuite : teneur pour 100 g | germe de blé : part des apports journaliers recommandés | germe de blé : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Bêta-carotène | - | - | 0,0 µg | |
| Vitamine C | 1 % | 1,0 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Vitamine E | 0 % | traces | 123 % | 14,7 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 5 % | 0,1 mg | 174 % | 1,9 mg |
| Vitamine B2 | 0 % | traces | 38 % | 0,5 mg |
| Vitamine B3 | 0 % | traces | 39 % | 6,3 mg |
| Vitamine B5 | 3 % | 0,2 mg | 29 % | 1,7 mg |
| Vitamine B6 | 0 % | traces | 138 % | 1,9 mg |
| Vitamine B9 | 11 % | 22,5 µg | 16 % | 31,0 µg |
| Vitamine B12 | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
endive cuite / germe de blé : apports en minéraux
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endive cuite / germe de blé : minéraux
| Minéraux | endive cuite : part des apports journaliers recommandés | endive cuite : teneur pour 100 g | germe de blé : part des apports journaliers recommandés | germe de blé : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 5 % | 42,2 mg | 3 % | 26,7 mg |
| Phosphore | 4 % | 25,0 mg | 147 % | 1 030,0 mg |
| Magnésium | 3 % | 12,0 mg | 68 % | 256,0 mg |
| Potassium | 6 % | 110,0 mg | 46 % | 922,0 mg |
| Sodium (sel) | 15 % | 120,0 mg | 1 % | 11,7 mg |
| Fer | 3 % | 0,4 mg | 61 % | 8,6 mg |
| Cuivre | 10 % | 0,1 mg | 40 % | 0,4 mg |
| Zinc | 2 % | 0,2 mg | 25 % | 2,5 mg |
| Manganèse | 8 % | 0,2 mg | 63 % | 1,3 mg |
| Sélenium | 4 % | < 2.2 µg | 4 % | < 2.2 µg |
| Iode | 0 % | 0,1 µg | 0 % | 0,3 µg |
endive cuite / germe de blé : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | endive cuite : teneur pour 100 g | germe de blé : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)