Calories : le match échine de porc rôtie / jambon cuit supérieur
échine de porc rôtie / jambon cuit supérieur : calories
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échine de porc rôtie / jambon cuit supérieur : nombre de calories et valeur énergétique
| échine de porc rôtie : teneur pour 100 g | jambon cuit supérieur : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 302 kcal | 114 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 260 kj | 481 kj |
échine de porc rôtie / jambon cuit supérieur : teneur en protéines, glucides et lipides
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échine de porc rôtie / jambon cuit supérieur : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | échine de porc rôtie : teneur pour 100 g | jambon cuit supérieur : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 27,9 g | 21,1 g |
| Glucides | traces | 0,6 g |
| - dont sucres | 0,0 g | < 0.2 g |
| - dont amidon | 0,0 g | |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 21,2 g | 3,0 g |
| - dont cholestérol | 58,4 mg | 60,4 mg |
| - dont acides gras saturés | 5,9 g | 0,9 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 5,7 g | 1,1 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,1 g | 0,3 g |
| Eau | 49 g | 73 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
échine de porc rôtie / jambon cuit supérieur : apports en vitamines
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échine de porc rôtie / jambon cuit supérieur : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | échine de porc rôtie : part des apports journaliers recommandés | échine de porc rôtie : teneur pour 100 g | jambon cuit supérieur : part des apports journaliers recommandés | jambon cuit supérieur : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 2,5 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | 0,0 µg |
| Vitamine C | 1 % | 0,6 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine D | 17 % | 0,9 µg | 5 % | < 0.25 µg |
| Vitamine E | 1 % | 0,1 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 64 % | 0,7 mg | 34 % | 0,4 mg |
| Vitamine B2 | 17 % | 0,2 mg | 14 % | 0,2 mg |
| Vitamine B3 | 35 % | 5,7 mg | 36 % | 5,7 mg |
| Vitamine B5 | 13 % | 0,8 mg | 7 % | 0,4 mg |
| Vitamine B6 | 27 % | 0,4 mg | 21 % | 0,3 mg |
| Vitamine B9 | 2 % | 3,5 µg | 1 % | < 2 µg |
| Vitamine B12 | 35 % | 0,9 µg | 16 % | 0,4 µg |
échine de porc rôtie / jambon cuit supérieur : apports en minéraux
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échine de porc rôtie / jambon cuit supérieur : minéraux
| Minéraux | échine de porc rôtie : part des apports journaliers recommandés | échine de porc rôtie : teneur pour 100 g | jambon cuit supérieur : part des apports journaliers recommandés | jambon cuit supérieur : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 2 % | 18,5 mg | 3 % | < 20 mg |
| Phosphore | 30 % | 213,0 mg | 27 % | 192,0 mg |
| Magnésium | 7 % | 27,0 mg | 6 % | 22,5 mg |
| Potassium | 21 % | 416,0 mg | 20 % | 409,0 mg |
| Sodium (sel) | 7 % | 58,5 mg | 90 % | 716,0 mg |
| Fer | 13 % | 1,8 mg | 5 % | < 0.7 mg |
| Cuivre | 7 % | 0,1 mg | 40 % | < 0.4 mg |
| Zinc | 35 % | 3,5 mg | 20 % | 2,0 mg |
| Manganèse | 1 % | 0,0 mg | 10 % | < 0.2 mg |
| Sélenium | 71 % | 39,1 µg | 19 % | 10,3 µg |
| Iode | 3 % | 5,0 µg |
échine de porc rôtie / jambon cuit supérieur : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | échine de porc rôtie : teneur pour 100 g | jambon cuit supérieur : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)