Calories : le match dessert (aliment moyen) / lait de chèvre entier
dessert (aliment moyen) / lait de chèvre entier : calories
dessert (aliment moyen) / lait de chèvre entier : nombre de calories et valeur énergétique
| dessert (aliment moyen) : teneur pour 100 g | lait de chèvre entier : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 136 kcal | 58 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 573 kj | 241 kj |
dessert (aliment moyen) / lait de chèvre entier : teneur en protéines, glucides et lipides
dessert (aliment moyen) / lait de chèvre entier : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | dessert (aliment moyen) : teneur pour 100 g | lait de chèvre entier : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 4,1 g | 3,2 g |
| Glucides | 20,7 g | 4,0 g |
| - dont sucres | 15,9 g | 4,0 g |
| - dont amidon | 3,4 g | |
| - dont fibres alimentaires | 1 g | 0 g |
| Lipides | 4,0 g | 3,2 g |
| - dont cholestérol | 26,3 mg | 12,1 mg |
| - dont acides gras saturés | 1,9 g | 2,2 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,3 g | 0,7 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,3 g | 0,1 g |
| Eau | 70 g | 89 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
dessert (aliment moyen) / lait de chèvre entier : apports en vitamines
dessert (aliment moyen) / lait de chèvre entier : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | dessert (aliment moyen) : part des apports journaliers recommandés | dessert (aliment moyen) : teneur pour 100 g | lait de chèvre entier : part des apports journaliers recommandés | lait de chèvre entier : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 3 % | 21,4 µg | 3 % | 25,8 µg |
| Bêta-carotène | - | 9,4 µg | - | |
| Vitamine C | 0 % | 0,1 mg | ||
| Vitamine D | 2 % | 0,1 µg | ||
| Vitamine E | 1 % | 0,1 mg | 0 % | 0,1 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 2 % | 0,0 mg | 4 % | 0,0 mg |
| Vitamine B2 | 11 % | 0,2 mg | 8 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 1 % | 0,1 mg | 1 % | 0,2 mg |
| Vitamine B5 | 4 % | 0,2 mg | 4 % | 0,2 mg |
| Vitamine B6 | 3 % | 0,0 mg | 2 % | 0,0 mg |
| Vitamine B9 | 5 % | 9,7 µg | 3 % | 6,8 µg |
| Vitamine B12 | 4 % | 0,1 µg |
dessert (aliment moyen) / lait de chèvre entier : apports en minéraux
dessert (aliment moyen) / lait de chèvre entier : minéraux
| Minéraux | dessert (aliment moyen) : part des apports journaliers recommandés | dessert (aliment moyen) : teneur pour 100 g | lait de chèvre entier : part des apports journaliers recommandés | lait de chèvre entier : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 10 % | 78,5 mg | 13 % | 107,0 mg |
| Phosphore | 5 % | 31,6 mg | 11 % | 77,6 mg |
| Magnésium | 3 % | 12,3 mg | 3 % | 12,9 mg |
| Potassium | 7 % | 143,0 mg | ||
| Sodium (sel) | 8 % | 65,3 mg | 5 % | 36,6 mg |
| Fer | 3 % | 0,4 mg | 1 % | 0,2 mg |
| Cuivre | 4 % | 0,0 mg | ||
| Zinc | 5 % | 0,5 mg | 3 % | 0,3 mg |
| Manganèse | 3 % | 0,1 mg | ||
| Sélenium | 8 % | 4,2 µg | ||
| Iode | 3 % | 4,3 µg | 17 % | 25,0 µg |
dessert (aliment moyen) / lait de chèvre entier : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | dessert (aliment moyen) : teneur pour 100 g | lait de chèvre entier : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)