Calories : le match cresson de fontaine / riz au lait
cresson de fontaine / riz au lait : calories
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cresson de fontaine / riz au lait : nombre de calories et valeur énergétique
| cresson de fontaine : teneur pour 100 g | riz au lait : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 21 kcal | 124 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 89 kj | 522 kj |
cresson de fontaine / riz au lait : teneur en protéines, glucides et lipides
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cresson de fontaine / riz au lait : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | cresson de fontaine : teneur pour 100 g | riz au lait : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 1,6 g | 3,2 g |
| Glucides | 2,1 g | 20,7 g |
| - dont sucres | 0,3 g | 12,7 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 8,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 2 g | 0 g |
| Lipides | 0,3 g | 3,1 g |
| - dont cholestérol | 0,0 mg | 9,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,1 g | 2,0 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,0 g | 0,8 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,1 g | 0,1 g |
| Eau | 93 g | 72 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
cresson de fontaine / riz au lait : apports en vitamines
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cresson de fontaine / riz au lait : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | cresson de fontaine : part des apports journaliers recommandés | cresson de fontaine : teneur pour 100 g | riz au lait : part des apports journaliers recommandés | riz au lait : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 3 % | 26,5 µg |
| Bêta-carotène | - | 2 220,0 µg | - | 11,0 µg |
| Vitamine C | 71 % | 56,5 mg | 1 % | < 0.5 mg |
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 10 % | < 0.5 µg |
| Vitamine E | 12 % | 1,5 mg | 1 % | 0,1 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 8 % | 0,1 mg | 4 % | < 0.04 mg |
| Vitamine B2 | 12 % | 0,2 mg | 10 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 4 % | 0,7 mg | 1 % | 0,2 mg |
| Vitamine B5 | 3 % | 0,2 mg | 5 % | 0,3 mg |
| Vitamine B6 | 12 % | 0,2 mg | 3 % | 0,0 mg |
| Vitamine B9 | 107 % | 214,0 µg | 11 % | 22,0 µg |
| Vitamine B12 | 0 % | 0,0 µg | 3 % | < 0.08 µg |
cresson de fontaine / riz au lait : apports en minéraux
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cresson de fontaine / riz au lait : minéraux
| Minéraux | cresson de fontaine : part des apports journaliers recommandés | cresson de fontaine : teneur pour 100 g | riz au lait : part des apports journaliers recommandés | riz au lait : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 16 % | 130,0 mg | 8 % | 66,3 mg |
| Phosphore | 6 % | 42,9 mg | 11 % | 75,0 mg |
| Magnésium | 5 % | 19,8 mg | 3 % | 10,9 mg |
| Potassium | 12 % | 240,0 mg | 5 % | 96,0 mg |
| Sodium (sel) | 5 % | 39,7 mg | 6 % | 46,1 mg |
| Fer | 15 % | 2,2 mg | 1 % | 0,2 mg |
| Cuivre | 1 % | 0,0 mg | 10 % | < 0.1 mg |
| Zinc | 5 % | 0,5 mg | 4 % | 0,4 mg |
| Manganèse | 30 % | 0,6 mg | 5 % | < 0.1 mg |
| Sélenium | 9 % | < 5 µg | ||
| Iode | 9 % | 13,8 µg | 5 % | 7,1 µg |
cresson de fontaine / riz au lait : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | cresson de fontaine : teneur pour 100 g | riz au lait : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)