Calories : le match crème anglaise / spécialité fromagère non affinée
crème anglaise / spécialité fromagère non affinée : calories
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crème anglaise / spécialité fromagère non affinée : nombre de calories et valeur énergétique
| crème anglaise : teneur pour 100 g | spécialité fromagère non affinée : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 110 kcal | 232 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 465 kj | 961 kj |
crème anglaise / spécialité fromagère non affinée : teneur en protéines, glucides et lipides
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crème anglaise / spécialité fromagère non affinée : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | crème anglaise : teneur pour 100 g | spécialité fromagère non affinée : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 2,8 g | 8,3 g |
| Glucides | 17,7 g | 4,2 g |
| - dont sucres | 13,5 g | 4,2 g |
| - dont amidon | 1,9 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 3,2 g | 19,7 g |
| - dont cholestérol | 12,0 mg | 64,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 2,0 g | 0,0 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,8 g | 5,4 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,1 g | 0,9 g |
| Eau | 76 g | 68 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
crème anglaise / spécialité fromagère non affinée : apports en vitamines
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crème anglaise / spécialité fromagère non affinée : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | crème anglaise : part des apports journaliers recommandés | crème anglaise : teneur pour 100 g | spécialité fromagère non affinée : part des apports journaliers recommandés | spécialité fromagère non affinée : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | < 2 µg | 20 % | 162,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 364,0 µg | - | |
| Vitamine C | 1 % | 0,9 mg | 1 % | 1,0 mg |
| Vitamine D | 4 % | < 0.2 µg | 4 % | 0,2 µg |
| Vitamine E | 1 % | < 0.1 mg | 4 % | 0,5 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 5 % | < 0.05 mg | 4 % | 0,0 mg |
| Vitamine B2 | 11 % | 0,2 mg | 15 % | 0,2 mg |
| Vitamine B3 | 1 % | 0,1 mg | 1 % | 0,2 mg |
| Vitamine B5 | 8 % | 0,5 mg | 8 % | 0,5 mg |
| Vitamine B6 | 4 % | < 0.05 mg | 6 % | 0,1 mg |
| Vitamine B9 | 3 % | < 5 µg | 2 % | 3,4 µg |
| Vitamine B12 | 8 % | 0,2 µg | 18 % | 0,4 µg |
crème anglaise / spécialité fromagère non affinée : apports en minéraux
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crème anglaise / spécialité fromagère non affinée : minéraux
| Minéraux | crème anglaise : part des apports journaliers recommandés | crème anglaise : teneur pour 100 g | spécialité fromagère non affinée : part des apports journaliers recommandés | spécialité fromagère non affinée : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 13 % | 101,0 mg | 13 % | 104,0 mg |
| Phosphore | 13 % | 89,0 mg | 16 % | 111,0 mg |
| Magnésium | 3 % | 10,1 mg | 4 % | 14,0 mg |
| Potassium | 6 % | 123,0 mg | 6 % | 119,0 mg |
| Sodium (sel) | 8 % | 64,4 mg | 62 % | 496,0 mg |
| Fer | 7 % | < 1 mg | ||
| Cuivre | 2 % | 0,0 mg | ||
| Zinc | 6 % | 0,6 mg | 20 % | 2,0 mg |
| Manganèse | 0 % | traces | ||
| Sélenium | 5 % | < 3 µg | 13 % | 7,0 µg |
| Iode | 31 % | 46,0 µg | 13 % | 20,0 µg |
crème anglaise / spécialité fromagère non affinée : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | crème anglaise : teneur pour 100 g | spécialité fromagère non affinée : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 1,7 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)