Calories : le match côte de porc grillée / sauce hollandaise
côte de porc grillée / sauce hollandaise : calories
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côte de porc grillée / sauce hollandaise : nombre de calories et valeur énergétique
| côte de porc grillée : teneur pour 100 g | sauce hollandaise : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 276 kcal | 212 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 150 kj | 877 kj |
côte de porc grillée / sauce hollandaise : teneur en protéines, glucides et lipides
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côte de porc grillée / sauce hollandaise : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | côte de porc grillée : teneur pour 100 g | sauce hollandaise : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 25,8 g | 1,8 g |
| Glucides | 0,0 g | 4,7 g |
| - dont sucres | 0,0 g | |
| - dont amidon | 0,0 g | 2,4 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 19,1 g | 20,7 g |
| - dont cholestérol | 83,5 mg | 116,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 9,0 g | 5,9 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 8,0 g | 8,9 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2,1 g | 4,7 g |
| Eau | 56 g | 71 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
côte de porc grillée / sauce hollandaise : apports en vitamines
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côte de porc grillée / sauce hollandaise : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | côte de porc grillée : part des apports journaliers recommandés | côte de porc grillée : teneur pour 100 g | sauce hollandaise : part des apports journaliers recommandés | sauce hollandaise : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 2,2 µg | 17 % | 138,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | |
| Vitamine C | 1 % | 0,6 mg | 11 % | 9,1 mg |
| Vitamine D | 16 % | 0,8 µg | 10 % | < 0.5 µg |
| Vitamine E | 0 % | 0,0 mg | 14 % | 1,7 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 72 % | 0,8 mg | 4 % | < 0.04 mg |
| Vitamine B2 | 21 % | 0,3 mg | 6 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 31 % | 5,0 mg | 1 % | 0,2 mg |
| Vitamine B5 | 11 % | 0,7 mg | 6 % | 0,4 mg |
| Vitamine B6 | 28 % | 0,4 mg | 4 % | 0,1 mg |
| Vitamine B9 | 2 % | 4,7 µg | 10 % | 19,0 µg |
| Vitamine B12 | 31 % | 0,8 µg | 12 % | 0,3 µg |
côte de porc grillée / sauce hollandaise : apports en minéraux
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côte de porc grillée / sauce hollandaise : minéraux
| Minéraux | côte de porc grillée : part des apports journaliers recommandés | côte de porc grillée : teneur pour 100 g | sauce hollandaise : part des apports journaliers recommandés | sauce hollandaise : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 2 % | 19,3 mg | 4 % | 35,8 mg |
| Phosphore | 28 % | 193,0 mg | 4 % | 30,0 mg |
| Magnésium | 8 % | 31,4 mg | 1 % | 4,6 mg |
| Potassium | 20 % | 406,0 mg | 3 % | 64,5 mg |
| Sodium (sel) | 10 % | 83,6 mg | 52 % | 413,0 mg |
| Fer | 6 % | 0,8 mg | 4 % | 0,5 mg |
| Cuivre | 7 % | 0,1 mg | 10 % | < 0.1 mg |
| Zinc | 25 % | 2,5 mg | 3 % | 0,3 mg |
| Manganèse | 0 % | 0,0 mg | 5 % | < 0.1 mg |
| Sélenium | 31 % | 17,0 µg | 9 % | < 5 µg |
| Iode | 3 % | 5,0 µg | 33 % | 50,0 µg |
côte de porc grillée / sauce hollandaise : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | côte de porc grillée : teneur pour 100 g | sauce hollandaise : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)