Calories : le match corne de gazelle / salsifis cuit
corne de gazelle / salsifis cuit : calories
corne de gazelle / salsifis cuit : nombre de calories et valeur énergétique
| corne de gazelle : teneur pour 100 g | salsifis cuit : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 471 kcal | 46 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 980 kj | 196 kj |
corne de gazelle / salsifis cuit : teneur en protéines, glucides et lipides
corne de gazelle / salsifis cuit : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | corne de gazelle : teneur pour 100 g | salsifis cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 8,6 g | 2,7 g |
| Glucides | 59,3 g | 7,5 g |
| - dont sucres | 32,0 g | 2,9 g |
| - dont amidon | 28,2 g | 3,3 g |
| - dont fibres alimentaires | < 1 g | 2 g |
| Lipides | 22,1 g | 0,1 g |
| - dont cholestérol | 0,0 mg | |
| - dont acides gras saturés | 7,6 g | 0,0 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 9,7 g | 0,0 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 3,9 g | 0,1 g |
| Eau | 8 g | 87 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
corne de gazelle / salsifis cuit : apports en vitamines
corne de gazelle / salsifis cuit : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | corne de gazelle : part des apports journaliers recommandés | corne de gazelle : teneur pour 100 g | salsifis cuit : part des apports journaliers recommandés | salsifis cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | ||
| Bêta-carotène | - | - | 0,0 µg | |
| Vitamine C | 1 % | 1,0 mg | ||
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | ||
| Vitamine E | ||||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 9 % | 0,1 mg | 5 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 14 % | 0,2 mg | 12 % | 0,2 mg |
| Vitamine B3 | 7 % | 1,1 mg | 2 % | 0,4 mg |
| Vitamine B5 | 6 % | 0,4 mg | 5 % | 0,3 mg |
| Vitamine B6 | 10 % | 0,1 mg | 4 % | 0,1 mg |
| Vitamine B9 | 19 % | 37,0 µg | 13 % | 25,0 µg |
| Vitamine B12 | 0 % | 0,0 µg |
corne de gazelle / salsifis cuit : apports en minéraux
corne de gazelle / salsifis cuit : minéraux
| Minéraux | corne de gazelle : part des apports journaliers recommandés | corne de gazelle : teneur pour 100 g | salsifis cuit : part des apports journaliers recommandés | salsifis cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 9 % | 68,2 mg | 6 % | 47,0 mg |
| Phosphore | 10 % | 70,0 mg | 8 % | 56,0 mg |
| Magnésium | 12 % | 44,9 mg | 5 % | 18,0 mg |
| Potassium | 8 % | 165,0 mg | 14 % | 283,0 mg |
| Sodium (sel) | 7 % | 59,2 mg | 2 % | 16,0 mg |
| Fer | 7 % | 1,0 mg | 4 % | 0,6 mg |
| Cuivre | 20 % | 0,2 mg | 1 % | 0,0 mg |
| Zinc | 7 % | 0,7 mg | 3 % | 0,3 mg |
| Manganèse | 25 % | 0,5 mg | 11 % | 0,2 mg |
| Sélenium | 9 % | < 5 µg | ||
| Iode | 27 % | 40,0 µg | 0 % | 0,2 µg |
corne de gazelle / salsifis cuit : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | corne de gazelle : teneur pour 100 g | salsifis cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)