Calories : le match coeur d'agneau cru / cabillaud cuit à la vapeur
coeur d'agneau cru / cabillaud cuit à la vapeur : calories
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coeur d'agneau cru / cabillaud cuit à la vapeur : nombre de calories et valeur énergétique
| coeur d'agneau cru : teneur pour 100 g | cabillaud cuit à la vapeur : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 97 kcal | 83 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 407 kj | 350 kj |
coeur d'agneau cru / cabillaud cuit à la vapeur : teneur en protéines, glucides et lipides
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coeur d'agneau cru / cabillaud cuit à la vapeur : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | coeur d'agneau cru : teneur pour 100 g | cabillaud cuit à la vapeur : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 16,8 g | 18,6 g |
| Glucides | 0,4 g | traces |
| - dont sucres | 0,4 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 3,1 g | 0,9 g |
| - dont cholestérol | 158,0 mg | 50,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,7 g | 0,2 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,5 g | 0,1 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,6 g | 0,4 g |
| Eau | 78 g | 76 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
coeur d'agneau cru / cabillaud cuit à la vapeur : apports en vitamines
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coeur d'agneau cru / cabillaud cuit à la vapeur : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | coeur d'agneau cru : part des apports journaliers recommandés | coeur d'agneau cru : teneur pour 100 g | cabillaud cuit à la vapeur : part des apports journaliers recommandés | cabillaud cuit à la vapeur : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 2,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | traces µg |
| Vitamine C | 5 % | 4,0 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine D | 10 % | 0,5 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Vitamine E | 4 % | 0,5 mg | 4 % | 0,5 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 39 % | 0,4 mg | 4 % | 0,0 mg |
| Vitamine B2 | 64 % | 0,9 mg | 4 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 49 % | 7,9 mg | 14 % | 2,3 mg |
| Vitamine B5 | 44 % | 2,6 mg | 4 % | 0,2 mg |
| Vitamine B6 | 7 % | 0,1 mg | 14 % | 0,2 mg |
| Vitamine B9 | 1 % | 2,0 µg | 7 % | 13,0 µg |
| Vitamine B12 | 354 % | 8,8 µg | 80 % | 2,0 µg |
coeur d'agneau cru / cabillaud cuit à la vapeur : apports en minéraux
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coeur d'agneau cru / cabillaud cuit à la vapeur : minéraux
| Minéraux | coeur d'agneau cru : part des apports journaliers recommandés | coeur d'agneau cru : teneur pour 100 g | cabillaud cuit à la vapeur : part des apports journaliers recommandés | cabillaud cuit à la vapeur : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 1 % | 7,5 mg | 1 % | 10,0 mg |
| Phosphore | 27 % | 188,0 mg | 34 % | 240,0 mg |
| Magnésium | 5 % | 17,0 mg | 6 % | 21,0 mg |
| Potassium | 15 % | 298,0 mg | 18 % | 360,0 mg |
| Sodium (sel) | 14 % | 114,0 mg | 8 % | 65,0 mg |
| Fer | 36 % | 5,0 mg | 1 % | 0,1 mg |
| Cuivre | 40 % | 0,4 mg | 2 % | 0,0 mg |
| Zinc | 18 % | 1,8 mg | 5 % | 0,5 mg |
| Manganèse | 2 % | 0,0 mg | 1 % | 0,0 mg |
| Sélenium | 43 % | 23,7 µg | 45 % | 24,9 µg |
| Iode | 73 % | 110,0 µg |
coeur d'agneau cru / cabillaud cuit à la vapeur : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | coeur d'agneau cru : teneur pour 100 g | cabillaud cuit à la vapeur : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)