Calories : le match citron vert / foie de veau cru
citron vert / foie de veau cru : calories
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citron vert / foie de veau cru : nombre de calories et valeur énergétique
citron vert : teneur pour 100 g | foie de veau cru : teneur pour 100 g | |
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Valeur énergétique (kilocalories) | 36 kcal | 128 kcal |
Valeur énergétique (kilojoules) | 153 kj | 538 kj |
citron vert / foie de veau cru : teneur en protéines, glucides et lipides
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citron vert / foie de veau cru : protéines, glucides et lipides
Nutriments | citron vert : teneur pour 100 g | foie de veau cru : teneur pour 100 g |
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Protéines | 0,7 g | 15,4 g |
Glucides | 2,8 g | 7,3 g |
- dont sucres | 1,7 g | 0,0 g |
- dont amidon | 0,0 g | |
- dont fibres alimentaires | 3 g | 0 g |
Lipides | 0,2 g | 4,1 g |
- dont cholestérol | 0,0 mg | 370,0 mg |
- dont acides gras saturés | 0,0 g | 2,0 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 0,0 g | 1,5 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,1 g | 0,2 g |
Eau | 88 g | 72 g |
Alcool | 0 g | 0 g |
citron vert / foie de veau cru : apports en vitamines
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citron vert / foie de veau cru : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
Vitamines | citron vert : part des apports journaliers recommandés | citron vert : teneur pour 100 g | foie de veau cru : part des apports journaliers recommandés | foie de veau cru : teneur pour 100 g |
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Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 329 % | 2 630,0 µg |
Bêta-carotène | - | 30,0 µg | - | 11,0 µg |
Vitamine C | 40 % | 31,7 mg | 26 % | 21,0 mg |
Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 6 % | 0,3 µg |
Vitamine E | 4 % | 0,5 mg | ||
Vitamine K | ||||
Vitamine B1 | 3 % | 0,0 mg | 20 % | 0,2 mg |
Vitamine B2 | 1 % | 0,0 mg | 180 % | 2,5 mg |
Vitamine B3 | 1 % | 0,2 mg | 85 % | 13,6 mg |
Vitamine B5 | 4 % | 0,2 mg | 140 % | 8,4 mg |
Vitamine B6 | 3 % | 0,0 mg | 33 % | 0,5 mg |
Vitamine B9 | 13 % | 26,0 µg | 78 % | 155,0 µg |
Vitamine B12 | 0 % | 0,0 µg | 2 168 % | 54,2 µg |
citron vert / foie de veau cru : apports en minéraux
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citron vert / foie de veau cru : minéraux
Minéraux | citron vert : part des apports journaliers recommandés | citron vert : teneur pour 100 g | foie de veau cru : part des apports journaliers recommandés | foie de veau cru : teneur pour 100 g |
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Calcium | 4 % | 33,0 mg | 1 % | 5,4 mg |
Phosphore | 3 % | 18,0 mg | 33 % | 229,0 mg |
Magnésium | 2 % | 6,7 mg | 6 % | 22,4 mg |
Potassium | 5 % | 102,0 mg | 14 % | 287,0 mg |
Sodium (sel) | 0 % | 2,0 mg | 8 % | 64,8 mg |
Fer | 4 % | 0,6 mg | 28 % | 4,0 mg |
Cuivre | 7 % | 0,1 mg | 1 570 % | 15,7 mg |
Zinc | 1 % | 0,1 mg | 85 % | 8,5 mg |
Manganèse | 0 % | 0,0 mg | 12 % | 0,2 mg |
Sélenium | 69 % | 37,8 µg | ||
Iode | 1 % | 0,8 µg | 2 % | 2,9 µg |
citron vert / foie de veau cru : additifs alimentaires
Additifs alimentaires | citron vert : teneur pour 100 g | foie de veau cru : teneur pour 100 g |
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Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
Acides organiques | 4,9 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)