Calories : le match chou rouge / saucisse de Morteau
chou rouge / saucisse de Morteau : calories
chou rouge / saucisse de Morteau : nombre de calories et valeur énergétique
| chou rouge : teneur pour 100 g | saucisse de Morteau : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 33 kcal | 333 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 138 kj | 1 380 kj |
chou rouge / saucisse de Morteau : teneur en protéines, glucides et lipides
chou rouge / saucisse de Morteau : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | chou rouge : teneur pour 100 g | saucisse de Morteau : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 1,6 g | 15,2 g |
| Glucides | 5,0 g | 0,0 g |
| - dont sucres | 3,3 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 2 g | 0 g |
| Lipides | 0,2 g | 30,2 g |
| - dont cholestérol | 0,0 mg | 77,3 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,0 g | 11,7 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,0 g | 13,2 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,1 g | 4,1 g |
| Eau | 90 g | 52 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
chou rouge / saucisse de Morteau : apports en vitamines
chou rouge / saucisse de Morteau : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | chou rouge : part des apports journaliers recommandés | chou rouge : teneur pour 100 g | saucisse de Morteau : part des apports journaliers recommandés | saucisse de Morteau : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 1 % | 11,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 335,0 µg | - | < 30 µg |
| Vitamine C | 69 % | 55,0 mg | 1 % | < 1 mg |
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 10 % | < 0.5 µg |
| Vitamine E | 2 % | 0,2 mg | 1 % | 0,1 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 6 % | 0,1 mg | 37 % | 0,4 mg |
| Vitamine B2 | 4 % | 0,1 mg | 11 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 3 % | 0,5 mg | 23 % | 3,8 mg |
| Vitamine B5 | 4 % | 0,2 mg | 10 % | 0,6 mg |
| Vitamine B6 | 10 % | 0,1 mg | 19 % | 0,3 mg |
| Vitamine B9 | 24 % | 47,0 µg | 10 % | < 20 µg |
| Vitamine B12 | 0 % | 0,0 µg | 20 % | 0,5 µg |
chou rouge / saucisse de Morteau : apports en minéraux
chou rouge / saucisse de Morteau : minéraux
| Minéraux | chou rouge : part des apports journaliers recommandés | chou rouge : teneur pour 100 g | saucisse de Morteau : part des apports journaliers recommandés | saucisse de Morteau : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 6 % | 49,8 mg | 1 % | 8,4 mg |
| Phosphore | 4 % | 29,4 mg | 18 % | 126,0 mg |
| Magnésium | 4 % | 15,0 mg | 4 % | 15,0 mg |
| Potassium | 14 % | 278,0 mg | 12 % | 230,0 mg |
| Sodium (sel) | 3 % | 23,0 mg | 101 % | 809,0 mg |
| Fer | 5 % | 0,8 mg | 6 % | 0,8 mg |
| Cuivre | 1 % | 0,0 mg | 10 % | < 0.1 mg |
| Zinc | 1 % | 0,1 mg | 19 % | 1,9 mg |
| Manganèse | 10 % | 0,2 mg | 5 % | < 0.1 mg |
| Sélenium | 4 % | 2,0 µg | 13 % | 7,0 µg |
| Iode | 1 % | 2,0 µg | 6 % | 9,0 µg |
chou rouge / saucisse de Morteau : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | chou rouge : teneur pour 100 g | saucisse de Morteau : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)