Calories : le match chou-fleur cuit / mousse aux fruits
chou-fleur cuit / mousse aux fruits : calories
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chou-fleur cuit / mousse aux fruits : nombre de calories et valeur énergétique
| chou-fleur cuit : teneur pour 100 g | mousse aux fruits : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 25 kcal | 149 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 106 kj | 625 kj |
chou-fleur cuit / mousse aux fruits : teneur en protéines, glucides et lipides
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chou-fleur cuit / mousse aux fruits : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | chou-fleur cuit : teneur pour 100 g | mousse aux fruits : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 1,8 g | 2,6 g |
| Glucides | 2,8 g | 16,9 g |
| - dont sucres | 2,1 g | 13,6 g |
| - dont amidon | < 0.5 g | 3,3 g |
| - dont fibres alimentaires | 2 g | < 1 g |
| Lipides | 0,3 g | 7,9 g |
| - dont cholestérol | < 0.062 mg | 11,3 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,1 g | 5,5 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,0 g | 1,8 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,2 g | 0,3 g |
| Eau | 93 g | 74 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
chou-fleur cuit / mousse aux fruits : apports en vitamines
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chou-fleur cuit / mousse aux fruits : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | chou-fleur cuit : part des apports journaliers recommandés | chou-fleur cuit : teneur pour 100 g | mousse aux fruits : part des apports journaliers recommandés | mousse aux fruits : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 10 % | 82,0 µg |
| Bêta-carotène | - | < 50 µg | - | 26,0 µg |
| Vitamine C | 23 % | 18,4 mg | 1 % | < 0.5 mg |
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 10 % | < 0.5 µg |
| Vitamine E | 1 % | < 0.11 mg | 3 % | 0,3 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 5 % | < 0.05 mg | 2 % | 0,0 mg |
| Vitamine B2 | 4 % | < 0.05 mg | 10 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 1 % | 0,2 mg | 1 % | 0,1 mg |
| Vitamine B5 | 4 % | 0,2 mg | 4 % | 0,2 mg |
| Vitamine B6 | 4 % | < 0.05 mg | 3 % | 0,0 mg |
| Vitamine B9 | 39 % | 78,0 µg | 4 % | 8,5 µg |
| Vitamine B12 | 0 % | 0,0 µg | 2 % | 0,0 µg |
chou-fleur cuit / mousse aux fruits : apports en minéraux
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chou-fleur cuit / mousse aux fruits : minéraux
| Minéraux | chou-fleur cuit : part des apports journaliers recommandés | chou-fleur cuit : teneur pour 100 g | mousse aux fruits : part des apports journaliers recommandés | mousse aux fruits : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 2 % | 19,6 mg | 8 % | 60,5 mg |
| Phosphore | 5 % | 34,0 mg | 2 % | 13,8 mg |
| Magnésium | 3 % | 12,5 mg | 2 % | 7,9 mg |
| Potassium | 11 % | 229,0 mg | 4 % | 72,5 mg |
| Sodium (sel) | 7 % | < 59 mg | 2 % | 19,7 mg |
| Fer | 3 % | < 0.405 mg | 2 % | 0,3 mg |
| Cuivre | 5 % | 0,0 mg | 10 % | < 0.1 mg |
| Zinc | 4 % | < 0.4 mg | 3 % | 0,3 mg |
| Manganèse | 10 % | < 0.2 mg | 5 % | < 0.1 mg |
| Sélenium | 18 % | < 10 µg | 9 % | < 5 µg |
| Iode | 0 % | traces | 13 % | 19,0 µg |
chou-fleur cuit / mousse aux fruits : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | chou-fleur cuit : teneur pour 100 g | mousse aux fruits : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)