Calories : le match chou à la crème chantilly / salsifis cuit
chou à la crème chantilly / salsifis cuit : calories
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chou à la crème chantilly / salsifis cuit : nombre de calories et valeur énergétique
| chou à la crème chantilly : teneur pour 100 g | salsifis cuit : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 350 kcal | 46 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 450 kj | 196 kj |
chou à la crème chantilly / salsifis cuit : teneur en protéines, glucides et lipides
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chou à la crème chantilly / salsifis cuit : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | chou à la crème chantilly : teneur pour 100 g | salsifis cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 4,6 g | 2,7 g |
| Glucides | 22,9 g | 7,5 g |
| - dont sucres | 16,0 g | 2,9 g |
| - dont amidon | 6,9 g | 3,3 g |
| - dont fibres alimentaires | 1 g | 2 g |
| Lipides | 26,4 g | 0,1 g |
| - dont cholestérol | 122,0 mg | 0,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 13,6 g | 0,0 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 5,8 g | 0,0 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,1 g | 0,1 g |
| Eau | 44 g | 87 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
chou à la crème chantilly / salsifis cuit : apports en vitamines
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chou à la crème chantilly / salsifis cuit : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | chou à la crème chantilly : part des apports journaliers recommandés | chou à la crème chantilly : teneur pour 100 g | salsifis cuit : part des apports journaliers recommandés | salsifis cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 26 % | 211,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Bêta-carotène | - | < 50 µg | - | 0,0 µg |
| Vitamine C | 1 % | 1,0 mg | ||
| Vitamine D | 4 % | < 0.2 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Vitamine E | 9 % | 1,0 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 5 % | < 0.05 mg | 5 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 6 % | 0,1 mg | 12 % | 0,2 mg |
| Vitamine B3 | 0 % | < 0.05 mg | 2 % | 0,4 mg |
| Vitamine B5 | 6 % | 0,4 mg | 5 % | 0,3 mg |
| Vitamine B6 | 4 % | < 0.05 mg | 4 % | 0,1 mg |
| Vitamine B9 | 25 % | 50,8 µg | 13 % | 25,0 µg |
| Vitamine B12 | 26 % | 0,7 µg | 0 % | 0,0 µg |
chou à la crème chantilly / salsifis cuit : apports en minéraux
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chou à la crème chantilly / salsifis cuit : minéraux
| Minéraux | chou à la crème chantilly : part des apports journaliers recommandés | chou à la crème chantilly : teneur pour 100 g | salsifis cuit : part des apports journaliers recommandés | salsifis cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 9 % | 71,6 mg | 6 % | 47,0 mg |
| Phosphore | 11 % | 75,0 mg | 8 % | 56,0 mg |
| Magnésium | 2 % | 9,2 mg | 5 % | 18,0 mg |
| Potassium | 5 % | 108,0 mg | 14 % | 283,0 mg |
| Sodium (sel) | 19 % | 149,0 mg | 2 % | 16,0 mg |
| Fer | 7 % | < 1 mg | 4 % | 0,6 mg |
| Cuivre | 100 % | < 1 mg | 1 % | 0,0 mg |
| Zinc | 10 % | < 1 mg | 3 % | 0,3 mg |
| Manganèse | 50 % | < 1 mg | 11 % | 0,2 mg |
| Sélenium | 49 % | 27,2 µg | ||
| Iode | 7 % | < 10 µg | 0 % | 0,2 µg |
chou à la crème chantilly / salsifis cuit : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | chou à la crème chantilly : teneur pour 100 g | salsifis cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)