Calories : le match chevreuil rôti / merlan cru
chevreuil rôti / merlan cru : calories
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chevreuil rôti / merlan cru : nombre de calories et valeur énergétique
| chevreuil rôti : teneur pour 100 g | merlan cru : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 174 kcal | 80 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 732 kj | 339 kj |
chevreuil rôti / merlan cru : teneur en protéines, glucides et lipides
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chevreuil rôti / merlan cru : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | chevreuil rôti : teneur pour 100 g | merlan cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 32,6 g | 19,1 g |
| Glucides | traces | traces |
| - dont sucres | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 4,8 g | < 0.78 g |
| - dont cholestérol | 112,0 mg | 46,7 mg |
| - dont acides gras saturés | 1,3 g | 0,1 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,9 g | 0,1 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,6 g | 0,2 g |
| Eau | 65 g | 80 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
chevreuil rôti / merlan cru : apports en vitamines
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chevreuil rôti / merlan cru : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | chevreuil rôti : part des apports journaliers recommandés | chevreuil rôti : teneur pour 100 g | merlan cru : part des apports journaliers recommandés | merlan cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 2,5 µg |
| Bêta-carotène | - | - | ||
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine D | 68 % | 3,4 µg | ||
| Vitamine E | 3 % | 0,4 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 18 % | 0,2 mg | 5 % | < 0.05 mg |
| Vitamine B2 | 46 % | 0,6 mg | 19 % | < 0.26 mg |
| Vitamine B3 | 38 % | 6,1 mg | 14 % | 2,2 mg |
| Vitamine B5 | 2 % | 0,1 mg | ||
| Vitamine B6 | 46 % | 0,7 mg | 13 % | 0,2 mg |
| Vitamine B9 | 3 % | 6,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Vitamine B12 | 32 % | 0,8 µg | 44 % | 1,1 µg |
chevreuil rôti / merlan cru : apports en minéraux
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chevreuil rôti / merlan cru : minéraux
| Minéraux | chevreuil rôti : part des apports journaliers recommandés | chevreuil rôti : teneur pour 100 g | merlan cru : part des apports journaliers recommandés | merlan cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 2 % | 18,0 mg | 2 % | 18,0 mg |
| Phosphore | 37 % | 258,0 mg | 27 % | 192,0 mg |
| Magnésium | 8 % | 28,5 mg | 8 % | 30,0 mg |
| Potassium | 17 % | 348,0 mg | 20 % | 402,0 mg |
| Sodium (sel) | 9 % | 70,0 mg | 9 % | 68,0 mg |
| Fer | 44 % | 6,1 mg | 2 % | 0,3 mg |
| Cuivre | 33 % | 0,3 mg | 2 % | 0,0 mg |
| Zinc | 33 % | 3,3 mg | 4 % | 0,4 mg |
| Manganèse | 2 % | 0,0 mg | 1 % | 0,0 mg |
| Sélenium | 16 % | 8,9 µg | 47 % | 25,9 µg |
| Iode | 2 % | 2,5 µg | 60 % | 90,2 µg |
chevreuil rôti / merlan cru : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | chevreuil rôti : teneur pour 100 g | merlan cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)