Calories : le match châtaigne cuite à l'eau / carpaccio de saumon
châtaigne cuite à l'eau / carpaccio de saumon : calories
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châtaigne cuite à l'eau / carpaccio de saumon : nombre de calories et valeur énergétique
châtaigne cuite à l'eau : teneur pour 100 g | carpaccio de saumon : teneur pour 100 g | |
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Valeur énergétique (kilocalories) | 124 kcal | 237 kcal |
Valeur énergétique (kilojoules) | 523 kj | 985 kj |
châtaigne cuite à l'eau / carpaccio de saumon : teneur en protéines, glucides et lipides
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châtaigne cuite à l'eau / carpaccio de saumon : protéines, glucides et lipides
Nutriments | châtaigne cuite à l'eau : teneur pour 100 g | carpaccio de saumon : teneur pour 100 g |
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Protéines | 2,0 g | 16,9 g |
Glucides | 23,3 g | 0,0 g |
- dont sucres | 0,0 g | |
- dont amidon | 22,8 g | 0,0 g |
- dont fibres alimentaires | 5 g | 0 g |
Lipides | 1,4 g | 18,8 g |
- dont cholestérol | 0,0 mg | 51,9 mg |
- dont acides gras saturés | 0,3 g | 2,2 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 0,4 g | 6,2 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,6 g | 2,7 g |
Eau | 68 g | 64 g |
Alcool | 0 g | 0 g |
châtaigne cuite à l'eau / carpaccio de saumon : apports en vitamines
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châtaigne cuite à l'eau / carpaccio de saumon : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
Vitamines | châtaigne cuite à l'eau : part des apports journaliers recommandés | châtaigne cuite à l'eau : teneur pour 100 g | carpaccio de saumon : part des apports journaliers recommandés | carpaccio de saumon : teneur pour 100 g |
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Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 2 % | 13,6 µg |
Bêta-carotène | - | 10,0 µg | - | |
Vitamine C | 33 % | 26,7 mg | 5 % | 4,2 mg |
Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 85 % | 4,2 µg |
Vitamine E | 8 % | 1,0 mg | 27 % | 3,3 mg |
Vitamine K | ||||
Vitamine B1 | 13 % | 0,1 mg | 23 % | 0,3 mg |
Vitamine B2 | 7 % | 0,1 mg | 6 % | 0,1 mg |
Vitamine B3 | 5 % | 0,7 mg | 39 % | 6,3 mg |
Vitamine B5 | 5 % | 0,3 mg | 24 % | 1,5 mg |
Vitamine B6 | 17 % | 0,2 mg | 39 % | 0,6 mg |
Vitamine B9 | 60 % | 120,0 µg | 8 % | 16,3 µg |
Vitamine B12 | 0 % | 0,0 µg | 173 % | 4,3 µg |
châtaigne cuite à l'eau / carpaccio de saumon : apports en minéraux
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châtaigne cuite à l'eau / carpaccio de saumon : minéraux
Minéraux | châtaigne cuite à l'eau : part des apports journaliers recommandés | châtaigne cuite à l'eau : teneur pour 100 g | carpaccio de saumon : part des apports journaliers recommandés | carpaccio de saumon : teneur pour 100 g |
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Calcium | 6 % | 46,0 mg | 2 % | 14,9 mg |
Phosphore | 14 % | 99,0 mg | 25 % | 173,0 mg |
Magnésium | 14 % | 54,0 mg | 7 % | 24,7 mg |
Potassium | 36 % | 715,0 mg | 14 % | 279,0 mg |
Sodium (sel) | 3 % | 27,0 mg | 29 % | 231,0 mg |
Fer | 12 % | 1,7 mg | 5 % | 0,6 mg |
Cuivre | 47 % | 0,5 mg | 8 % | 0,1 mg |
Zinc | 3 % | 0,3 mg | 6 % | 0,6 mg |
Manganèse | 43 % | 0,9 mg | 3 % | 0,1 mg |
Sélenium | 4 % | 2,2 µg | 35 % | 19,5 µg |
Iode | 0 % | 0,1 µg | 25 % | 37,9 µg |
châtaigne cuite à l'eau / carpaccio de saumon : additifs alimentaires
Additifs alimentaires | châtaigne cuite à l'eau : teneur pour 100 g | carpaccio de saumon : teneur pour 100 g |
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Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
Acides organiques | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)