Calories : le match carré de l'Est / salsifis cuit
carré de l'Est / salsifis cuit : calories
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carré de l'Est / salsifis cuit : nombre de calories et valeur énergétique
| carré de l'Est : teneur pour 100 g | salsifis cuit : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 299 kcal | 46 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 240 kj | 196 kj |
carré de l'Est / salsifis cuit : teneur en protéines, glucides et lipides
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carré de l'Est / salsifis cuit : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | carré de l'Est : teneur pour 100 g | salsifis cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 21,0 g | 2,7 g |
| Glucides | traces | 7,5 g |
| - dont sucres | 2,9 g | |
| - dont amidon | 3,3 g | |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 2 g |
| Lipides | 24,0 g | 0,1 g |
| - dont cholestérol | 0,0 mg | |
| - dont acides gras saturés | 15,5 g | 0,0 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 6,9 g | 0,0 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,7 g | 0,1 g |
| Eau | 55 g | 87 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
carré de l'Est / salsifis cuit : apports en vitamines
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carré de l'Est / salsifis cuit : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | carré de l'Est : part des apports journaliers recommandés | carré de l'Est : teneur pour 100 g | salsifis cuit : part des apports journaliers recommandés | salsifis cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | ||
| Bêta-carotène | - | - | 0,0 µg | |
| Vitamine C | 1 % | 1,0 mg | ||
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | ||
| Vitamine E | ||||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 5 % | 0,1 mg | ||
| Vitamine B2 | 12 % | 0,2 mg | ||
| Vitamine B3 | 2 % | 0,4 mg | ||
| Vitamine B5 | 5 % | 0,3 mg | ||
| Vitamine B6 | 4 % | 0,1 mg | ||
| Vitamine B9 | 13 % | 25,0 µg | ||
| Vitamine B12 | 0 % | 0,0 µg |
carré de l'Est / salsifis cuit : apports en minéraux
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carré de l'Est / salsifis cuit : minéraux
| Minéraux | carré de l'Est : part des apports journaliers recommandés | carré de l'Est : teneur pour 100 g | salsifis cuit : part des apports journaliers recommandés | salsifis cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 56 % | 450,0 mg | 6 % | 47,0 mg |
| Phosphore | 50 % | 350,0 mg | 8 % | 56,0 mg |
| Magnésium | 5 % | 20,0 mg | 5 % | 18,0 mg |
| Potassium | 7 % | 140,0 mg | 14 % | 283,0 mg |
| Sodium (sel) | 138 % | 1 100,0 mg | 2 % | 16,0 mg |
| Fer | 4 % | 0,6 mg | ||
| Cuivre | 6 % | 0,1 mg | 1 % | 0,0 mg |
| Zinc | 60 % | 6,0 mg | 3 % | 0,3 mg |
| Manganèse | 1 % | 0,0 mg | 11 % | 0,2 mg |
| Sélenium | 9 % | 5,0 µg | ||
| Iode | 14 % | 21,0 µg | 0 % | 0,2 µg |
carré de l'Est / salsifis cuit : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | carré de l'Est : teneur pour 100 g | salsifis cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,1 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)