Calories : le match carpaccio de boeuf / sel iodé non fluoré
carpaccio de boeuf / sel iodé non fluoré : calories
carpaccio de boeuf / sel iodé non fluoré : nombre de calories et valeur énergétique
| carpaccio de boeuf : teneur pour 100 g | sel iodé non fluoré : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 278 kcal | 0 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 150 kj | 0 kj |
carpaccio de boeuf / sel iodé non fluoré : teneur en protéines, glucides et lipides
carpaccio de boeuf / sel iodé non fluoré : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | carpaccio de boeuf : teneur pour 100 g | sel iodé non fluoré : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 15,2 g | 0,0 g |
| Glucides | 2,4 g | 0,0 g |
| - dont sucres | 0,5 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 23,0 g | 0,0 g |
| - dont cholestérol | 55,6 mg | 0,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 2,9 g | 0,0 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 10,9 g | 0,0 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,0 g | 0,0 g |
| Eau | 57 g | 0 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
carpaccio de boeuf / sel iodé non fluoré : apports en vitamines
carpaccio de boeuf / sel iodé non fluoré : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | carpaccio de boeuf : part des apports journaliers recommandés | carpaccio de boeuf : teneur pour 100 g | sel iodé non fluoré : part des apports journaliers recommandés | sel iodé non fluoré : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 3 % | 23,6 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 98,3 µg | - | 0,0 µg |
| Vitamine C | 7 % | 5,9 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine D | 8 % | 0,4 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Vitamine E | 27 % | 3,2 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 8 % | 0,1 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine B2 | 12 % | 0,2 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine B3 | 13 % | 2,1 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine B5 | 5 % | 0,3 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine B6 | 19 % | 0,3 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine B9 | 6 % | 12,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Vitamine B12 | 82 % | 2,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
carpaccio de boeuf / sel iodé non fluoré : apports en minéraux
carpaccio de boeuf / sel iodé non fluoré : minéraux
| Minéraux | carpaccio de boeuf : part des apports journaliers recommandés | carpaccio de boeuf : teneur pour 100 g | sel iodé non fluoré : part des apports journaliers recommandés | sel iodé non fluoré : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 14 % | 112,0 mg | 2 % | 13,3 mg |
| Phosphore | 27 % | 187,0 mg | 0 % | 2,7 mg |
| Magnésium | 6 % | 22,6 mg | 1 % | 3,2 mg |
| Potassium | 12 % | 242,0 mg | 1 % | 16,8 mg |
| Sodium (sel) | 55 % | 437,0 mg | 4 875 % | 39 000,0 mg |
| Fer | 13 % | 1,8 mg | 2 % | 0,2 mg |
| Cuivre | 10 % | 0,1 mg | 19 % | 0,2 mg |
| Zinc | 28 % | 2,8 mg | 1 % | 0,1 mg |
| Manganèse | 3 % | 0,1 mg | 6 % | 0,1 mg |
| Sélenium | 11 % | 5,8 µg | 3 % | 1,7 µg |
| Iode | 6 % | 9,1 µg | 1 240 % | 1 860,0 µg |
carpaccio de boeuf / sel iodé non fluoré : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | carpaccio de boeuf : teneur pour 100 g | sel iodé non fluoré : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)