Calories : le match caramel mou / merlu cuit à l'étouffée
caramel mou / merlu cuit à l'étouffée : calories
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caramel mou / merlu cuit à l'étouffée : nombre de calories et valeur énergétique
caramel mou : teneur pour 100 g | merlu cuit à l'étouffée : teneur pour 100 g | |
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Valeur énergétique (kilocalories) | 430 kcal | 112 kcal |
Valeur énergétique (kilojoules) | 1 820 kj | 471 kj |
caramel mou / merlu cuit à l'étouffée : teneur en protéines, glucides et lipides
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caramel mou / merlu cuit à l'étouffée : protéines, glucides et lipides
Nutriments | caramel mou : teneur pour 100 g | merlu cuit à l'étouffée : teneur pour 100 g |
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Protéines | 3,0 g | 21,2 g |
Glucides | 86,5 g | traces |
- dont sucres | 0,0 g | |
- dont amidon | 0,0 g | |
- dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
Lipides | 8,0 g | 3,0 g |
- dont cholestérol | 9,1 mg | 77,4 mg |
- dont acides gras saturés | 5,4 g | 0,1 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 1,8 g | 0,2 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,3 g | 0,3 g |
Eau | 1 g | 74 g |
Alcool | 0 g | 0 g |
caramel mou / merlu cuit à l'étouffée : apports en vitamines
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caramel mou / merlu cuit à l'étouffée : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
Vitamines | caramel mou : part des apports journaliers recommandés | caramel mou : teneur pour 100 g | merlu cuit à l'étouffée : part des apports journaliers recommandés | merlu cuit à l'étouffée : teneur pour 100 g |
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Vitamine A | 1 % | 7,5 µg | ||
Bêta-carotène | - | - | 0,0 µg | |
Vitamine C | 1 % | < 0.5 mg | 0 % | 0,0 mg |
Vitamine D | 10 % | < 0.5 µg | 64 % | 3,2 µg |
Vitamine E | 2 % | 0,2 mg | 5 % | 0,6 mg |
Vitamine K | ||||
Vitamine B1 | 4 % | < 0.04 mg | 5 % | 0,1 mg |
Vitamine B2 | 10 % | 0,1 mg | 6 % | 0,1 mg |
Vitamine B3 | 1 % | 0,1 mg | 17 % | 2,7 mg |
Vitamine B5 | 4 % | 0,2 mg | 4 % | 0,2 mg |
Vitamine B6 | 11 % | 0,2 mg | 16 % | 0,2 mg |
Vitamine B9 | 16 % | 31,8 µg | 13 % | 26,4 µg |
Vitamine B12 | 3 % | 0,1 µg | 64 % | 1,6 µg |
caramel mou / merlu cuit à l'étouffée : apports en minéraux
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caramel mou / merlu cuit à l'étouffée : minéraux
Minéraux | caramel mou : part des apports journaliers recommandés | caramel mou : teneur pour 100 g | merlu cuit à l'étouffée : part des apports journaliers recommandés | merlu cuit à l'étouffée : teneur pour 100 g |
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Calcium | 12 % | 95,6 mg | 5 % | 41,8 mg |
Phosphore | 11 % | 77,4 mg | 27 % | 190,0 mg |
Magnésium | 5 % | 17,4 mg | 8 % | 29,2 mg |
Potassium | 8 % | 154,0 mg | 15 % | 290,0 mg |
Sodium (sel) | 23 % | 182,0 mg | 12 % | 99,2 mg |
Fer | 4 % | 0,6 mg | 2 % | 0,3 mg |
Cuivre | 10 % | < 0.1 mg | 10 % | < 0.1 mg |
Zinc | 3 % | 0,3 mg | 6 % | 0,6 mg |
Manganèse | 5 % | < 0.1 mg | 5 % | < 0.1 mg |
Sélenium | 9 % | < 5 µg | 216 % | 119,0 µg |
Iode | 15 % | 22,2 µg | 28 % | 42,0 µg |
caramel mou / merlu cuit à l'étouffée : additifs alimentaires
Additifs alimentaires | caramel mou : teneur pour 100 g | merlu cuit à l'étouffée : teneur pour 100 g |
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Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)