Calories : le match calamars au riz / Valençay
calamars au riz / Valençay : calories
calamars au riz / Valençay : nombre de calories et valeur énergétique
| calamars au riz : teneur pour 100 g | Valençay : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 101 kcal | 282 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 425 kj | 1 170 kj |
calamars au riz / Valençay : teneur en protéines, glucides et lipides
calamars au riz / Valençay : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | calamars au riz : teneur pour 100 g | Valençay : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 6,1 g | 17,5 g |
| Glucides | 11,3 g | 2,1 g |
| - dont sucres | 2,1 g | |
| - dont amidon | 8,3 g | |
| - dont fibres alimentaires | 1 g | 0 g |
| Lipides | 3,3 g | 22,2 g |
| - dont cholestérol | 53,0 mg | 85,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 1,1 g | 15,7 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,6 g | 4,3 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,6 g | 0,6 g |
| Eau | 77 g | 56 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
calamars au riz / Valençay : apports en vitamines
calamars au riz / Valençay : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | calamars au riz : part des apports journaliers recommandés | calamars au riz : teneur pour 100 g | Valençay : part des apports journaliers recommandés | Valençay : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 1 % | < 5 µg | 21 % | 166,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 111,0 µg | - | |
| Vitamine C | 1 % | < 1 mg | ||
| Vitamine D | 8 % | 0,4 µg | ||
| Vitamine E | 3 % | 0,3 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 5 % | < 0.05 mg | ||
| Vitamine B2 | 4 % | 0,1 mg | 46 % | 0,6 mg |
| Vitamine B3 | 7 % | 1,1 mg | 7 % | 1,1 mg |
| Vitamine B5 | 2 % | 0,1 mg | 16 % | 0,9 mg |
| Vitamine B6 | 4 % | < 0.05 mg | 8 % | 0,1 mg |
| Vitamine B9 | 3 % | < 5 µg | 42 % | 84,8 µg |
| Vitamine B12 | 33 % | 0,8 µg |
calamars au riz / Valençay : apports en minéraux
calamars au riz / Valençay : minéraux
| Minéraux | calamars au riz : part des apports journaliers recommandés | calamars au riz : teneur pour 100 g | Valençay : part des apports journaliers recommandés | Valençay : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 7 % | 56,6 mg | 14 % | 110,0 mg |
| Phosphore | 11 % | 75,0 mg | 31 % | 216,0 mg |
| Magnésium | 4 % | 14,4 mg | 4 % | 15,2 mg |
| Potassium | 5 % | 101,0 mg | 8 % | 150,0 mg |
| Sodium (sel) | 59 % | 474,0 mg | 103 % | 824,0 mg |
| Fer | 7 % | < 1 mg | 1 % | 0,2 mg |
| Cuivre | 100 % | < 1 mg | ||
| Zinc | 10 % | < 1 mg | 8 % | 0,8 mg |
| Manganèse | 50 % | < 1 mg | ||
| Sélenium | 7 % | 4,0 µg | 16 % | 9,0 µg |
| Iode | 77 % | 115,0 µg | 27 % | 40,0 µg |
calamars au riz / Valençay : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | calamars au riz : teneur pour 100 g | Valençay : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 1,7 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)