Calories : le match cabillaud cuit à la vapeur / merlan frit
cabillaud cuit à la vapeur / merlan frit : calories
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cabillaud cuit à la vapeur / merlan frit : nombre de calories et valeur énergétique
| cabillaud cuit à la vapeur : teneur pour 100 g | merlan frit : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 83 kcal | 125 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 350 kj | 526 kj |
cabillaud cuit à la vapeur / merlan frit : teneur en protéines, glucides et lipides
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cabillaud cuit à la vapeur / merlan frit : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | cabillaud cuit à la vapeur : teneur pour 100 g | merlan frit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 18,6 g | 23,1 g |
| Glucides | traces | traces |
| - dont sucres | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 0,9 g | 3,6 g |
| - dont cholestérol | 50,0 mg | 70,1 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,2 g | 1,6 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,1 g | 0,8 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,4 g | 1,0 g |
| Eau | 76 g | 71 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
cabillaud cuit à la vapeur / merlan frit : apports en vitamines
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cabillaud cuit à la vapeur / merlan frit : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | cabillaud cuit à la vapeur : part des apports journaliers recommandés | cabillaud cuit à la vapeur : teneur pour 100 g | merlan frit : part des apports journaliers recommandés | merlan frit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 2,0 µg | ||
| Bêta-carotène | - | traces µg | - | 0,0 µg |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | ||
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | ||
| Vitamine E | 4 % | 0,5 mg | 10 % | 1,3 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 4 % | 0,0 mg | 4 % | 0,0 mg |
| Vitamine B2 | 4 % | 0,1 mg | 6 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 14 % | 2,3 mg | 16 % | 2,6 mg |
| Vitamine B5 | 4 % | 0,2 mg | 7 % | 0,4 mg |
| Vitamine B6 | 14 % | 0,2 mg | 19 % | 0,3 mg |
| Vitamine B9 | 7 % | 13,0 µg | 11 % | 21,0 µg |
| Vitamine B12 | 80 % | 2,0 µg | 76 % | 1,9 µg |
cabillaud cuit à la vapeur / merlan frit : apports en minéraux
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cabillaud cuit à la vapeur / merlan frit : minéraux
| Minéraux | cabillaud cuit à la vapeur : part des apports journaliers recommandés | cabillaud cuit à la vapeur : teneur pour 100 g | merlan frit : part des apports journaliers recommandés | merlan frit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 1 % | 10,0 mg | 3 % | 26,5 mg |
| Phosphore | 34 % | 240,0 mg | 24 % | 165,0 mg |
| Magnésium | 6 % | 21,0 mg | 9 % | 34,1 mg |
| Potassium | 18 % | 360,0 mg | 20 % | 402,0 mg |
| Sodium (sel) | 8 % | 65,0 mg | 21 % | 171,0 mg |
| Fer | 1 % | 0,1 mg | 4 % | 0,5 mg |
| Cuivre | 2 % | 0,0 mg | 2 % | 0,0 mg |
| Zinc | 5 % | 0,5 mg | 5 % | 0,5 mg |
| Manganèse | 1 % | 0,0 mg | 1 % | 0,0 mg |
| Sélenium | 45 % | 24,9 µg | 46 % | 25,2 µg |
| Iode | 73 % | 110,0 µg | 142 % | 213,0 µg |
cabillaud cuit à la vapeur / merlan frit : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | cabillaud cuit à la vapeur : teneur pour 100 g | merlan frit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)