Calories : le match brownie au chocolat / sauce hollandaise
brownie au chocolat / sauce hollandaise : calories
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brownie au chocolat / sauce hollandaise : nombre de calories et valeur énergétique
| brownie au chocolat : teneur pour 100 g | sauce hollandaise : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 471 kcal | 212 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 970 kj | 877 kj |
brownie au chocolat / sauce hollandaise : teneur en protéines, glucides et lipides
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brownie au chocolat / sauce hollandaise : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | brownie au chocolat : teneur pour 100 g | sauce hollandaise : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 4,7 g | 1,8 g |
| Glucides | 54,4 g | 4,7 g |
| - dont sucres | 35,7 g | |
| - dont amidon | 7,5 g | 2,4 g |
| - dont fibres alimentaires | 3 g | 0 g |
| Lipides | 25,5 g | 20,7 g |
| - dont cholestérol | 16,5 mg | 116,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 10,3 g | 5,9 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 10,4 g | 8,9 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 3,5 g | 4,7 g |
| Eau | 12 g | 71 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
brownie au chocolat / sauce hollandaise : apports en vitamines
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brownie au chocolat / sauce hollandaise : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | brownie au chocolat : part des apports journaliers recommandés | brownie au chocolat : teneur pour 100 g | sauce hollandaise : part des apports journaliers recommandés | sauce hollandaise : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 2 % | 12,5 µg | 17 % | 138,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | |
| Vitamine C | 3 % | 2,7 mg | 11 % | 9,1 mg |
| Vitamine D | 4 % | 0,2 µg | 10 % | < 0.5 µg |
| Vitamine E | 34 % | 4,1 mg | 14 % | 1,7 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 17 % | 0,2 mg | 4 % | < 0.04 mg |
| Vitamine B2 | 15 % | 0,2 mg | 6 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 8 % | 1,4 mg | 1 % | 0,2 mg |
| Vitamine B5 | 9 % | 0,5 mg | 6 % | 0,4 mg |
| Vitamine B6 | 3 % | 0,0 mg | 4 % | 0,1 mg |
| Vitamine B9 | 5 % | 9,5 µg | 10 % | 19,0 µg |
| Vitamine B12 | 7 % | 0,2 µg | 12 % | 0,3 µg |
brownie au chocolat / sauce hollandaise : apports en minéraux
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brownie au chocolat / sauce hollandaise : minéraux
| Minéraux | brownie au chocolat : part des apports journaliers recommandés | brownie au chocolat : teneur pour 100 g | sauce hollandaise : part des apports journaliers recommandés | sauce hollandaise : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 6 % | 51,4 mg | 4 % | 35,8 mg |
| Phosphore | 18 % | 124,0 mg | 4 % | 30,0 mg |
| Magnésium | 11 % | 41,3 mg | 1 % | 4,6 mg |
| Potassium | 11 % | 224,0 mg | 3 % | 64,5 mg |
| Sodium (sel) | 20 % | 156,0 mg | 52 % | 413,0 mg |
| Fer | 16 % | 2,2 mg | 4 % | 0,5 mg |
| Cuivre | 33 % | 0,3 mg | 10 % | < 0.1 mg |
| Zinc | 9 % | 0,9 mg | 3 % | 0,3 mg |
| Manganèse | 16 % | 0,3 mg | 5 % | < 0.1 mg |
| Sélenium | 4 % | < 2.2 µg | 9 % | < 5 µg |
| Iode | 8 % | 12,0 µg | 33 % | 50,0 µg |
brownie au chocolat / sauce hollandaise : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | brownie au chocolat : teneur pour 100 g | sauce hollandaise : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)