Calories : le match brochette de poisson / merlu cuit à l'étouffée
brochette de poisson / merlu cuit à l'étouffée : calories
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brochette de poisson / merlu cuit à l'étouffée : nombre de calories et valeur énergétique
brochette de poisson : teneur pour 100 g | merlu cuit à l'étouffée : teneur pour 100 g | |
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Valeur énergétique (kilocalories) | 128 kcal | 112 kcal |
Valeur énergétique (kilojoules) | 536 kj | 471 kj |
brochette de poisson / merlu cuit à l'étouffée : teneur en protéines, glucides et lipides
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brochette de poisson / merlu cuit à l'étouffée : protéines, glucides et lipides
Nutriments | brochette de poisson : teneur pour 100 g | merlu cuit à l'étouffée : teneur pour 100 g |
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Protéines | 18,0 g | 21,2 g |
Glucides | 0,9 g | traces |
- dont sucres | 0,9 g | 0,0 g |
- dont amidon | 0,0 g | 0,0 g |
- dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
Lipides | 5,7 g | 3,0 g |
- dont cholestérol | 43,5 mg | 77,4 mg |
- dont acides gras saturés | 0,9 g | 0,1 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 2,9 g | 0,2 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 1,3 g | 0,3 g |
Eau | 74 g | 74 g |
Alcool | 0 g | 0 g |
brochette de poisson / merlu cuit à l'étouffée : apports en vitamines
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brochette de poisson / merlu cuit à l'étouffée : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
Vitamines | brochette de poisson : part des apports journaliers recommandés | brochette de poisson : teneur pour 100 g | merlu cuit à l'étouffée : part des apports journaliers recommandés | merlu cuit à l'étouffée : teneur pour 100 g |
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Vitamine A | 2 % | 18,4 µg | 1 % | 7,5 µg |
Bêta-carotène | - | 59,8 µg | - | 0,0 µg |
Vitamine C | 8 % | 6,3 mg | 0 % | 0,0 mg |
Vitamine D | 28 % | 1,4 µg | 64 % | 3,2 µg |
Vitamine E | 9 % | 1,0 mg | 5 % | 0,6 mg |
Vitamine K | ||||
Vitamine B1 | 7 % | 0,1 mg | 5 % | 0,1 mg |
Vitamine B2 | 5 % | 0,1 mg | 6 % | 0,1 mg |
Vitamine B3 | 18 % | 2,8 mg | 17 % | 2,7 mg |
Vitamine B5 | 5 % | 0,3 mg | 4 % | 0,2 mg |
Vitamine B6 | 19 % | 0,3 mg | 16 % | 0,2 mg |
Vitamine B9 | 6 % | 12,0 µg | 13 % | 26,4 µg |
Vitamine B12 | 81 % | 2,0 µg | 64 % | 1,6 µg |
brochette de poisson / merlu cuit à l'étouffée : apports en minéraux
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brochette de poisson / merlu cuit à l'étouffée : minéraux
Minéraux | brochette de poisson : part des apports journaliers recommandés | brochette de poisson : teneur pour 100 g | merlu cuit à l'étouffée : part des apports journaliers recommandés | merlu cuit à l'étouffée : teneur pour 100 g |
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Calcium | 3 % | 26,5 mg | 5 % | 41,8 mg |
Phosphore | 27 % | 190,0 mg | 27 % | 190,0 mg |
Magnésium | 8 % | 28,4 mg | 8 % | 29,2 mg |
Potassium | 16 % | 320,0 mg | 15 % | 290,0 mg |
Sodium (sel) | 28 % | 223,0 mg | 12 % | 99,2 mg |
Fer | 5 % | 0,7 mg | 2 % | 0,3 mg |
Cuivre | 3 % | 0,0 mg | 10 % | < 0.1 mg |
Zinc | 3 % | 0,3 mg | 6 % | 0,6 mg |
Manganèse | 2 % | 0,0 mg | 5 % | < 0.1 mg |
Sélenium | 21 % | 11,7 µg | 216 % | 119,0 µg |
Iode | 44 % | 65,5 µg | 28 % | 42,0 µg |
brochette de poisson / merlu cuit à l'étouffée : additifs alimentaires
Additifs alimentaires | brochette de poisson : teneur pour 100 g | merlu cuit à l'étouffée : teneur pour 100 g |
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Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)