Calories : le match biscuit sec, avec matière grasse végétale / sauce hollandaise
biscuit sec, avec matière grasse végétale / sauce hollandaise : calories
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biscuit sec, avec matière grasse végétale / sauce hollandaise : nombre de calories et valeur énergétique
| biscuit sec, avec matière grasse végétale : teneur pour 100 g | sauce hollandaise : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 451 kcal | 212 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 900 kj | 877 kj |
biscuit sec, avec matière grasse végétale / sauce hollandaise : teneur en protéines, glucides et lipides
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biscuit sec, avec matière grasse végétale / sauce hollandaise : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | biscuit sec, avec matière grasse végétale : teneur pour 100 g | sauce hollandaise : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 8,2 g | 1,8 g |
| Glucides | 70,0 g | 4,7 g |
| - dont sucres | 22,6 g | |
| - dont amidon | 47,4 g | 2,4 g |
| - dont fibres alimentaires | 4 g | 0 g |
| Lipides | 14,5 g | 20,7 g |
| - dont cholestérol | 21,4 mg | 116,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 5,4 g | 5,9 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 5,0 g | 8,9 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2,0 g | 4,7 g |
| Eau | 2 g | 71 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
biscuit sec, avec matière grasse végétale / sauce hollandaise : apports en vitamines
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biscuit sec, avec matière grasse végétale / sauce hollandaise : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | biscuit sec, avec matière grasse végétale : part des apports journaliers recommandés | biscuit sec, avec matière grasse végétale : teneur pour 100 g | sauce hollandaise : part des apports journaliers recommandés | sauce hollandaise : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 17 % | 138,0 µg | ||
| Bêta-carotène | - | - | ||
| Vitamine C | 11 % | 9,1 mg | ||
| Vitamine D | 10 % | < 0.5 µg | ||
| Vitamine E | 14 % | 1,7 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 4 % | < 0.04 mg | ||
| Vitamine B2 | 6 % | 0,1 mg | ||
| Vitamine B3 | 1 % | 0,2 mg | ||
| Vitamine B5 | 6 % | 0,4 mg | ||
| Vitamine B6 | 4 % | 0,1 mg | ||
| Vitamine B9 | 10 % | 19,0 µg | ||
| Vitamine B12 | 12 % | 0,3 µg |
biscuit sec, avec matière grasse végétale / sauce hollandaise : apports en minéraux
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biscuit sec, avec matière grasse végétale / sauce hollandaise : minéraux
| Minéraux | biscuit sec, avec matière grasse végétale : part des apports journaliers recommandés | biscuit sec, avec matière grasse végétale : teneur pour 100 g | sauce hollandaise : part des apports journaliers recommandés | sauce hollandaise : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 7 % | 54,2 mg | 4 % | 35,8 mg |
| Phosphore | 20 % | 142,0 mg | 4 % | 30,0 mg |
| Magnésium | 10 % | 37,1 mg | 1 % | 4,6 mg |
| Potassium | 6 % | 119,0 mg | 3 % | 64,5 mg |
| Sodium (sel) | 34 % | 272,0 mg | 52 % | 413,0 mg |
| Fer | 15 % | 2,2 mg | 4 % | 0,5 mg |
| Cuivre | 16 % | 0,2 mg | 10 % | < 0.1 mg |
| Zinc | 10 % | 1,0 mg | 3 % | 0,3 mg |
| Manganèse | 45 % | 0,9 mg | 5 % | < 0.1 mg |
| Sélenium | 9 % | < 5 µg | ||
| Iode | 4 % | 6,0 µg | 33 % | 50,0 µg |
biscuit sec, avec matière grasse végétale / sauce hollandaise : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | biscuit sec, avec matière grasse végétale : teneur pour 100 g | sauce hollandaise : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)