Calories : le match bière brune / boudin noir
bière brune / boudin noir : calories
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bière brune / boudin noir : nombre de calories et valeur énergétique
| bière brune : teneur pour 100 g | boudin noir : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 35 kcal | 261 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 148 kj | 1 080 kj |
bière brune / boudin noir : teneur en protéines, glucides et lipides
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bière brune / boudin noir : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | bière brune : teneur pour 100 g | boudin noir : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 0,3 g | 14,8 g |
| Glucides | 4,7 g | 1,8 g |
| - dont sucres | 4,1 g | 1,3 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 0,5 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | traces | 21,6 g |
| - dont cholestérol | 0,0 mg | 73,8 mg |
| - dont acides gras saturés | traces | 11,5 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | traces | 7,4 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | traces | 2,0 g |
| Eau | 93 g | 54 g |
| Alcool | 2 g | 0 g |
bière brune / boudin noir : apports en vitamines
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bière brune / boudin noir : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | bière brune : part des apports journaliers recommandés | bière brune : teneur pour 100 g | boudin noir : part des apports journaliers recommandés | boudin noir : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 1 % | 7,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | < 80 µg |
| Vitamine C | 0 % | traces | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 15 % | 0,8 µg |
| Vitamine E | 0 % | 0,0 mg | 1 % | 0,1 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 0 % | traces | 5 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 1 % | 0,0 mg | 4 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 2 % | 0,3 mg | 3 % | 0,5 mg |
| Vitamine B5 | 2 % | 0,1 mg | 3 % | < 0.16 mg |
| Vitamine B6 | 1 % | 0,0 mg | 7 % | 0,1 mg |
| Vitamine B9 | 2 % | 4,0 µg | 13 % | 25,4 µg |
| Vitamine B12 | 4 % | 0,1 µg | 8 % | 0,2 µg |
bière brune / boudin noir : apports en minéraux
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bière brune / boudin noir : minéraux
| Minéraux | bière brune : part des apports journaliers recommandés | bière brune : teneur pour 100 g | boudin noir : part des apports journaliers recommandés | boudin noir : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 1 % | 6,9 mg | 3 % | 27,2 mg |
| Phosphore | 2 % | 10,9 mg | 4 % | 27,2 mg |
| Magnésium | 2 % | 6,0 mg | 2 % | 8,5 mg |
| Potassium | 2 % | 32,7 mg | 8 % | 155,0 mg |
| Sodium (sel) | 2 % | 15,9 mg | 94 % | 749,0 mg |
| Fer | 0 % | 0,0 mg | 163 % | 22,8 mg |
| Cuivre | 7 % | 0,1 mg | 10 % | < 0.1 mg |
| Zinc | 0 % | 0,0 mg | 7 % | 0,7 mg |
| Manganèse | 0 % | traces | 5 % | < 0.1 mg |
| Sélenium | 0 % | traces | 20 % | 11,0 µg |
| Iode | 3 % | 4,1 µg | 27 % | 40,0 µg |
bière brune / boudin noir : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | bière brune : teneur pour 100 g | boudin noir : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)