Calories : le match béchamel en brique / pan bagna
béchamel en brique / pan bagna : calories
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béchamel en brique / pan bagna : nombre de calories et valeur énergétique
béchamel en brique : teneur pour 100 g | pan bagna : teneur pour 100 g | |
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Valeur énergétique (kilocalories) | 99 kcal | 245 kcal |
Valeur énergétique (kilojoules) | 411 kj | 1 030 kj |
béchamel en brique / pan bagna : teneur en protéines, glucides et lipides
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béchamel en brique / pan bagna : protéines, glucides et lipides
Nutriments | béchamel en brique : teneur pour 100 g | pan bagna : teneur pour 100 g |
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Protéines | 2,5 g | 7,0 g |
Glucides | 7,4 g | 24,8 g |
- dont sucres | 3,2 g | 2,1 g |
- dont amidon | 3,7 g | 22,3 g |
- dont fibres alimentaires | 1 g | 2 g |
Lipides | 6,3 g | 12,6 g |
- dont cholestérol | 30,0 mg | 23,8 mg |
- dont acides gras saturés | 4,1 g | 1,9 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 1,7 g | 8,4 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0,3 g | 1,4 g |
Eau | 81 g | 51 g |
Alcool | 0 g | 0 g |
béchamel en brique / pan bagna : apports en vitamines
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béchamel en brique / pan bagna : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
Vitamines | béchamel en brique : part des apports journaliers recommandés | béchamel en brique : teneur pour 100 g | pan bagna : part des apports journaliers recommandés | pan bagna : teneur pour 100 g |
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Vitamine A | 8 % | 64,0 µg | 2 % | 14,5 µg |
Bêta-carotène | - | 20,0 µg | - | 150,0 µg |
Vitamine C | 1 % | < 0.5 mg | 15 % | 12,2 mg |
Vitamine D | 10 % | < 0.5 µg | 12 % | 0,6 µg |
Vitamine E | 1 % | 0,2 mg | 13 % | 1,6 mg |
Vitamine K | ||||
Vitamine B1 | 4 % | < 0.04 mg | 5 % | 0,1 mg |
Vitamine B2 | 9 % | 0,1 mg | 5 % | 0,1 mg |
Vitamine B3 | 2 % | 0,3 mg | 8 % | 1,3 mg |
Vitamine B5 | 5 % | 0,3 mg | 5 % | 0,3 mg |
Vitamine B6 | 3 % | 0,0 mg | 9 % | 0,1 mg |
Vitamine B9 | 8 % | < 16 µg | 13 % | 25,5 µg |
Vitamine B12 | 7 % | 0,2 µg | 34 % | 0,9 µg |
béchamel en brique / pan bagna : apports en minéraux
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béchamel en brique / pan bagna : minéraux
Minéraux | béchamel en brique : part des apports journaliers recommandés | béchamel en brique : teneur pour 100 g | pan bagna : part des apports journaliers recommandés | pan bagna : teneur pour 100 g |
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Calcium | 10 % | 83,3 mg | 5 % | 37,9 mg |
Phosphore | 5 % | 33,0 mg | 9 % | 59,8 mg |
Magnésium | 2 % | 9,2 mg | 7 % | 26,1 mg |
Potassium | 6 % | 126,0 mg | 8 % | 157,0 mg |
Sodium (sel) | 40 % | 321,0 mg | 105 % | 841,0 mg |
Fer | 1 % | 0,1 mg | 5 % | 0,7 mg |
Cuivre | 10 % | < 0.1 mg | 5 % | 0,1 mg |
Zinc | 3 % | 0,3 mg | 3 % | 0,3 mg |
Manganèse | 5 % | < 0.1 mg | 10 % | 0,2 mg |
Sélenium | 9 % | < 5 µg | 7 % | 3,8 µg |
Iode | 17 % | 25,0 µg | 5 % | 7,5 µg |
béchamel en brique / pan bagna : additifs alimentaires
Additifs alimentaires | béchamel en brique : teneur pour 100 g | pan bagna : teneur pour 100 g |
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Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)