Calories : le match anguille pochée / saumon d'élevage cru

anguille pochée / saumon d'élevage cru : calories


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anguille pochée / saumon d'élevage cru : nombre de calories et valeur énergétique

anguille pochée : teneur pour 100 g saumon d'élevage cru : teneur pour 100 g
Valeur énergétique (kilocalories) 217 kcal 181 kcal
Valeur énergétique (kilojoules) 904 kj 756 kj

anguille pochée / saumon d'élevage cru : teneur en protéines, glucides et lipides


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anguille pochée / saumon d'élevage cru : protéines, glucides et lipides

Nutriments anguille pochée : teneur pour 100 g saumon d'élevage cru : teneur pour 100 g
Protéines 20,5 g 19,9 g
Glucides traces traces
- dont sucres 0,0 g 0,0 g
- dont amidon 0,0 g 0,0 g
- dont fibres alimentaires 0 g 0 g
Lipides 15,0 g 11,3 g
- dont cholestérol 54,1 mg
- dont acides gras saturés 0,5 g 2,3 g
- dont acides gras monoinsaturés 2,9 g 4,4 g
- dont acides gras polyinsaturés 1,9 g 3,5 g
Eau 62 g 66 g
Alcool 0 g 0 g

anguille pochée / saumon d'élevage cru : apports en vitamines


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anguille pochée / saumon d'élevage cru : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés

Vitamines anguille pochée : part des apports journaliers recommandés anguille pochée : teneur pour 100 g saumon d'élevage cru : part des apports journaliers recommandés saumon d'élevage cru : teneur pour 100 g
Vitamine A 2 % < 17 µg
Bêta-carotène - 0,0 µg - < 0.008 µg
Vitamine C 0 % 0,0 mg
Vitamine D 94 % 4,7 µg
Vitamine E 43 % 5,1 mg 19 % 2,3 mg
Vitamine K
Vitamine B1 21 % 0,2 mg
Vitamine B2 6 % 0,1 mg
Vitamine B3 48 % 7,7 mg
Vitamine B5 18 % 1,1 mg
Vitamine B6 40 % 0,6 mg
Vitamine B9 9 % < 17 µg
Vitamine B12 166 % 4,1 µg

anguille pochée / saumon d'élevage cru : apports en minéraux


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anguille pochée / saumon d'élevage cru : minéraux

Minéraux anguille pochée : part des apports journaliers recommandés anguille pochée : teneur pour 100 g saumon d'élevage cru : part des apports journaliers recommandés saumon d'élevage cru : teneur pour 100 g
Calcium 1 % 7,1 mg
Phosphore 27 % 190,0 mg
Magnésium 7 % 26,9 mg
Potassium 18 % 355,0 mg
Sodium (sel) 6 % 47,0 mg
Fer 3 % 0,4 mg
Cuivre 3 % 0,0 mg 6 % 0,1 mg
Zinc 21 % 2,1 mg 4 % 0,4 mg
Manganèse 2 % 0,0 mg 3 % 0,1 mg
Sélenium 51 % 28,0 µg 47 % < 26 µg
Iode 5 % 8,0 µg 28 % 41,8 µg

anguille pochée / saumon d'élevage cru : additifs alimentaires

Additifs alimentaires anguille pochée : teneur pour 100 g saumon d'élevage cru : teneur pour 100 g
Polyols 0,0 g 0,0 g
Acides organiques

Méthodologie :

Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).

Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).

Grammes, milligrammes et microgrammes

  • 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
  • 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)