Calories : le match anguille pochée / salade de riz
anguille pochée / salade de riz : calories
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anguille pochée / salade de riz : nombre de calories et valeur énergétique
anguille pochée : teneur pour 100 g | salade de riz : teneur pour 100 g | |
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Valeur énergétique (kilocalories) | 217 kcal | 151 kcal |
Valeur énergétique (kilojoules) | 904 kj | 634 kj |
anguille pochée / salade de riz : teneur en protéines, glucides et lipides
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anguille pochée / salade de riz : protéines, glucides et lipides
Nutriments | anguille pochée : teneur pour 100 g | salade de riz : teneur pour 100 g |
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Protéines | 20,5 g | 4,5 g |
Glucides | traces | 22,5 g |
- dont sucres | 0,0 g | 1,0 g |
- dont amidon | 0,0 g | 15,1 g |
- dont fibres alimentaires | 0 g | 2 g |
Lipides | 15,0 g | 4,4 g |
- dont cholestérol | 6,5 mg | |
- dont acides gras saturés | 0,5 g | 0,5 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 2,9 g | 2,2 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 1,9 g | 1,3 g |
Eau | 62 g | 66 g |
Alcool | 0 g | 0 g |
anguille pochée / salade de riz : apports en vitamines
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anguille pochée / salade de riz : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
Vitamines | anguille pochée : part des apports journaliers recommandés | anguille pochée : teneur pour 100 g | salade de riz : part des apports journaliers recommandés | salade de riz : teneur pour 100 g |
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Vitamine A | 0 % | < 2 µg | ||
Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | 79,5 µg |
Vitamine C | 6 % | 4,5 mg | ||
Vitamine D | 10 % | < 0.5 µg | ||
Vitamine E | 43 % | 5,1 mg | 14 % | 1,6 mg |
Vitamine K | ||||
Vitamine B1 | 5 % | 0,1 mg | ||
Vitamine B2 | 3 % | 0,0 mg | ||
Vitamine B3 | 17 % | 2,7 mg | ||
Vitamine B5 | 2 % | 0,1 mg | ||
Vitamine B6 | 9 % | 0,1 mg | ||
Vitamine B9 | 17 % | 33,5 µg | ||
Vitamine B12 | 17 % | 0,4 µg |
anguille pochée / salade de riz : apports en minéraux
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anguille pochée / salade de riz : minéraux
Minéraux | anguille pochée : part des apports journaliers recommandés | anguille pochée : teneur pour 100 g | salade de riz : part des apports journaliers recommandés | salade de riz : teneur pour 100 g |
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Calcium | 3 % | 23,3 mg | ||
Phosphore | 10 % | 66,6 mg | ||
Magnésium | 3 % | 13,1 mg | ||
Potassium | 7 % | 143,0 mg | ||
Sodium (sel) | 54 % | 431,0 mg | ||
Fer | 3 % | 0,4 mg | ||
Cuivre | 3 % | 0,0 mg | 10 % | < 0.1 mg |
Zinc | 21 % | 2,1 mg | 3 % | 0,3 mg |
Manganèse | 2 % | 0,0 mg | 5 % | 0,1 mg |
Sélenium | 51 % | 28,0 µg | 32 % | 17,7 µg |
Iode | 5 % | 8,0 µg | 3 % | < 5 µg |
anguille pochée / salade de riz : additifs alimentaires
Additifs alimentaires | anguille pochée : teneur pour 100 g | salade de riz : teneur pour 100 g |
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Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)