Calories : le match andouille cuite à la poêle / sauce hollandaise
andouille cuite à la poêle / sauce hollandaise : calories
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andouille cuite à la poêle / sauce hollandaise : nombre de calories et valeur énergétique
andouille cuite à la poêle : teneur pour 100 g | sauce hollandaise : teneur pour 100 g | |
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Valeur énergétique (kilocalories) | 270 kcal | 212 kcal |
Valeur énergétique (kilojoules) | 1 120 kj | 877 kj |
andouille cuite à la poêle / sauce hollandaise : teneur en protéines, glucides et lipides
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andouille cuite à la poêle / sauce hollandaise : protéines, glucides et lipides
Nutriments | andouille cuite à la poêle : teneur pour 100 g | sauce hollandaise : teneur pour 100 g |
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Protéines | 22,5 g | 1,8 g |
Glucides | 0,0 g | 4,7 g |
- dont sucres | 0,0 g | |
- dont amidon | 0,0 g | 2,4 g |
- dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
Lipides | 20,0 g | 20,7 g |
- dont cholestérol | 330,0 mg | 116,0 mg |
- dont acides gras saturés | 9,4 g | 5,9 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 7,7 g | 8,9 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 2,1 g | 4,7 g |
Eau | 56 g | 71 g |
Alcool | 0 g | 0 g |
andouille cuite à la poêle / sauce hollandaise : apports en vitamines
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andouille cuite à la poêle / sauce hollandaise : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
Vitamines | andouille cuite à la poêle : part des apports journaliers recommandés | andouille cuite à la poêle : teneur pour 100 g | sauce hollandaise : part des apports journaliers recommandés | sauce hollandaise : teneur pour 100 g |
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Vitamine A | 1 % | 11,0 µg | 17 % | 138,0 µg |
Bêta-carotène | - | 16,0 µg | - | |
Vitamine C | 1 % | < 1 mg | 11 % | 9,1 mg |
Vitamine D | 10 % | < 0.5 µg | 10 % | < 0.5 µg |
Vitamine E | 4 % | 0,5 mg | 14 % | 1,7 mg |
Vitamine K | ||||
Vitamine B1 | 5 % | 0,1 mg | 4 % | < 0.04 mg |
Vitamine B2 | 20 % | 0,3 mg | 6 % | 0,1 mg |
Vitamine B3 | 10 % | 1,6 mg | 1 % | 0,2 mg |
Vitamine B5 | 8 % | 0,5 mg | 6 % | 0,4 mg |
Vitamine B6 | 9 % | 0,1 mg | 4 % | 0,1 mg |
Vitamine B9 | 10 % | < 20 µg | 10 % | 19,0 µg |
Vitamine B12 | 54 % | 1,4 µg | 12 % | 0,3 µg |
andouille cuite à la poêle / sauce hollandaise : apports en minéraux
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andouille cuite à la poêle / sauce hollandaise : minéraux
Minéraux | andouille cuite à la poêle : part des apports journaliers recommandés | andouille cuite à la poêle : teneur pour 100 g | sauce hollandaise : part des apports journaliers recommandés | sauce hollandaise : teneur pour 100 g |
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Calcium | 2 % | 18,0 mg | 4 % | 35,8 mg |
Phosphore | 21 % | 150,0 mg | 4 % | 30,0 mg |
Magnésium | 3 % | 12,2 mg | 1 % | 4,6 mg |
Potassium | 5 % | 104,0 mg | 3 % | 64,5 mg |
Sodium (sel) | 141 % | 1 130,0 mg | 52 % | 413,0 mg |
Fer | 17 % | 2,4 mg | 4 % | 0,5 mg |
Cuivre | 20 % | 0,2 mg | 10 % | < 0.1 mg |
Zinc | 34 % | 3,4 mg | 3 % | 0,3 mg |
Manganèse | 5 % | < 0.1 mg | 5 % | < 0.1 mg |
Sélenium | 44 % | 24,0 µg | 9 % | < 5 µg |
Iode | 16 % | 24,0 µg | 33 % | 50,0 µg |
andouille cuite à la poêle / sauce hollandaise : additifs alimentaires
Additifs alimentaires | andouille cuite à la poêle : teneur pour 100 g | sauce hollandaise : teneur pour 100 g |
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Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)