Calories : le match accra de morue / riz cantonnais
accra de morue / riz cantonnais : calories
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accra de morue / riz cantonnais : nombre de calories et valeur énergétique
accra de morue : teneur pour 100 g | riz cantonnais : teneur pour 100 g | |
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Valeur énergétique (kilocalories) | 259 kcal | 141 kcal |
Valeur énergétique (kilojoules) | 1 080 kj | 593 kj |
accra de morue / riz cantonnais : teneur en protéines, glucides et lipides
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accra de morue / riz cantonnais : protéines, glucides et lipides
Nutriments | accra de morue : teneur pour 100 g | riz cantonnais : teneur pour 100 g |
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Protéines | 10,0 g | 5,2 g |
Glucides | 17,7 g | 21,1 g |
- dont sucres | 1,6 g | 1,2 g |
- dont amidon | 16,1 g | 18,4 g |
- dont fibres alimentaires | 2 g | 1 g |
Lipides | 16,1 g | 3,7 g |
- dont cholestérol | 93,9 mg | 15,8 mg |
- dont acides gras saturés | 1,3 g | 0,5 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 4,5 g | 1,2 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 3,6 g | 1,1 g |
Eau | 52 g | 68 g |
Alcool | 0 g | 0 g |
accra de morue / riz cantonnais : apports en vitamines
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accra de morue / riz cantonnais : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
Vitamines | accra de morue : part des apports journaliers recommandés | accra de morue : teneur pour 100 g | riz cantonnais : part des apports journaliers recommandés | riz cantonnais : teneur pour 100 g |
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Vitamine A | 1 % | 7,5 µg | 1 % | 4,0 µg |
Bêta-carotène | - | - | 60,0 µg | |
Vitamine C | 6 % | 4,8 mg | 1 % | 1,0 mg |
Vitamine D | 5 % | 0,3 µg | 10 % | < 0.5 µg |
Vitamine E | 40 % | 4,8 mg | 8 % | 0,9 mg |
Vitamine K | ||||
Vitamine B1 | 6 % | 0,1 mg | 11 % | 0,1 mg |
Vitamine B2 | 7 % | 0,1 mg | 4 % | 0,1 mg |
Vitamine B3 | 13 % | 2,1 mg | 7 % | 1,1 mg |
Vitamine B5 | 6 % | 0,4 mg | 3 % | 0,2 mg |
Vitamine B6 | 17 % | 0,2 mg | 6 % | 0,1 mg |
Vitamine B9 | 14 % | 28,3 µg | 17 % | 33,0 µg |
Vitamine B12 | 2 608 % | 65,2 µg | 6 % | 0,1 µg |
accra de morue / riz cantonnais : apports en minéraux
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accra de morue / riz cantonnais : minéraux
Minéraux | accra de morue : part des apports journaliers recommandés | accra de morue : teneur pour 100 g | riz cantonnais : part des apports journaliers recommandés | riz cantonnais : teneur pour 100 g |
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Calcium | 7 % | 52,0 mg | 2 % | 16,7 mg |
Phosphore | 16 % | 110,0 mg | 9 % | 60,6 mg |
Magnésium | 5 % | 17,8 mg | 2 % | 8,5 mg |
Potassium | 10 % | 199,0 mg | 4 % | 78,0 mg |
Sodium (sel) | 103 % | 826,0 mg | 45 % | 362,0 mg |
Fer | 8 % | 1,1 mg | 3 % | 0,4 mg |
Cuivre | 10 % | < 0.1 mg | 10 % | < 0.1 mg |
Zinc | 8 % | 0,8 mg | 5 % | 0,5 mg |
Manganèse | 15 % | 0,3 mg | 5 % | 0,1 mg |
Sélenium | 33 % | 18,0 µg | 2 % | 1,2 µg |
Iode | 48 % | 72,1 µg | 1 % | 2,0 µg |
accra de morue / riz cantonnais : additifs alimentaires
Additifs alimentaires | accra de morue : teneur pour 100 g | riz cantonnais : teneur pour 100 g |
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Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
Acides organiques | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)