Calories : le match accra de morue / poitrine de veau crue
accra de morue / poitrine de veau crue : calories
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accra de morue / poitrine de veau crue : nombre de calories et valeur énergétique
accra de morue : teneur pour 100 g | poitrine de veau crue : teneur pour 100 g | |
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Valeur énergétique (kilocalories) | 259 kcal | 120 kcal |
Valeur énergétique (kilojoules) | 1 080 kj | 503 kj |
accra de morue / poitrine de veau crue : teneur en protéines, glucides et lipides
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accra de morue / poitrine de veau crue : protéines, glucides et lipides
Nutriments | accra de morue : teneur pour 100 g | poitrine de veau crue : teneur pour 100 g |
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Protéines | 10,0 g | 19,5 g |
Glucides | 17,7 g | traces |
- dont sucres | 1,6 g | 0,0 g |
- dont amidon | 16,1 g | 0,0 g |
- dont fibres alimentaires | 2 g | 0 g |
Lipides | 16,1 g | 4,6 g |
- dont cholestérol | 93,9 mg | |
- dont acides gras saturés | 1,3 g | 2,2 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 4,5 g | 2,0 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 3,6 g | 0,3 g |
Eau | 52 g | 73 g |
Alcool | 0 g | 0 g |
accra de morue / poitrine de veau crue : apports en vitamines
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accra de morue / poitrine de veau crue : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
Vitamines | accra de morue : part des apports journaliers recommandés | accra de morue : teneur pour 100 g | poitrine de veau crue : part des apports journaliers recommandés | poitrine de veau crue : teneur pour 100 g |
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Vitamine A | 1 % | 7,5 µg | ||
Bêta-carotène | - | - | 0,0 µg | |
Vitamine C | 6 % | 4,8 mg | ||
Vitamine D | 5 % | 0,3 µg | ||
Vitamine E | 40 % | 4,8 mg | ||
Vitamine K | ||||
Vitamine B1 | 6 % | 0,1 mg | ||
Vitamine B2 | 7 % | 0,1 mg | ||
Vitamine B3 | 13 % | 2,1 mg | ||
Vitamine B5 | 6 % | 0,4 mg | ||
Vitamine B6 | 17 % | 0,2 mg | ||
Vitamine B9 | 14 % | 28,3 µg | ||
Vitamine B12 | 2 608 % | 65,2 µg |
accra de morue / poitrine de veau crue : apports en minéraux
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accra de morue / poitrine de veau crue : minéraux
Minéraux | accra de morue : part des apports journaliers recommandés | accra de morue : teneur pour 100 g | poitrine de veau crue : part des apports journaliers recommandés | poitrine de veau crue : teneur pour 100 g |
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Calcium | 7 % | 52,0 mg | ||
Phosphore | 16 % | 110,0 mg | ||
Magnésium | 5 % | 17,8 mg | ||
Potassium | 10 % | 199,0 mg | ||
Sodium (sel) | 103 % | 826,0 mg | ||
Fer | 8 % | 1,1 mg | ||
Cuivre | 10 % | < 0.1 mg | ||
Zinc | 8 % | 0,8 mg | ||
Manganèse | 15 % | 0,3 mg | ||
Sélenium | 33 % | 18,0 µg | 15 % | 8,0 µg |
Iode | 48 % | 72,1 µg | 2 % | 2,8 µg |
accra de morue / poitrine de veau crue : additifs alimentaires
Additifs alimentaires | accra de morue : teneur pour 100 g | poitrine de veau crue : teneur pour 100 g |
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Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)