Les fibres favorisent le transit intestinal et préviennent le surpoids. On les trouve en grande quantité dans les céréales complètes, dans les légumes verts et dans les fruits.
Riz complet aux petits légumes
Cette recette à base de légumes secs (petits pois, pois chiches), de riz complet et de légumes verts contient beaucoup de fibres. Les légumes secs sont également très riches en vitamines et minéraux.
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Auteur : Maud Pineau
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