Le surimi est un produit de poissons reconstitués. Du coup, il est peu calorique (environ 80 Kcal pour 100 g) et peut être facilement associé à de nombreux légumes.
Le poireau est un aliment peu utilisé en cuisine alors qu'il est riche en vitamines.
Voir la recette : Terrine de surimi aux poireaux
Auteur : Isabelle Duvivier
Note : 
Mon livre : ajouter la recette
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