Ce légume très courant fait baisser la tension : il est trop peu consommé selon les médecins
Il agit directement sur les vaisseaux sanguins et la pression artérielle.
Silencieuse, l'hypertension artérielle se caractérise par une pression sanguine trop élevée dans les artères. À long terme, les conséquences peuvent être graves : infarctus du myocarde, accident vasculaire cérébral, insuffisance rénale... Pour maintenir une bonne santé cardiovasculaire, il faut avoir une bonne hygiène de vie et cela passe notamment par l'alimentation. Parmi les alliés insoupçonnés, un légume très courant possède des bienfaits antihypertenseurs. On l'oublie trop souvent...
L'idéal est de le consommer sous forme de jus. Il contient alors "des nitrates que notre corps transforme en oxyde nitrique", explique le Dr Amir Khan, médecin britannique. Ces nitrates permettent de "dilater les vaisseaux sanguins, ce qui fait baisser la tension artérielle et préserve la santé des cellules à l'intérieur des vaisseaux", poursuit-il dans une vidéo. Des chercheurs ont étudié les effets de ce légume. Dans une étude publiée dans la revue "Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases", ils ont comparé la prise de son jus face à un placebo sur près de 350 patients hypertendus. Leurs résultats ont confirmé une réduction significative de la pression artérielle systolique de -5,31 mmHg chez les personnes hypertendues ayant bu ce jus. Mieux encore, "l'effet sur la pression artérielle est significatif jusqu'à 90 jours d'intervention", précisent les chercheurs.
Le légume en question, c'est la betterave. Sur le plan nutritionnel, elle présente effectivement un profil particulièrement intéressant pour la santé cardiovasculaire. Elle est naturellement riche en potassium (environ 300 mg pour 100 g), un minéral qui aide à contrebalancer les effets du sodium sur la tension artérielle. Elle constitue également une bonne source de folates (vitamine B9), essentiels au bon fonctionnement du système cardiovasculaire, et apporte des fibres ainsi que des bétalaïnes, des antioxydants puissants responsables de sa couleur rouge caractéristique.
"Tout ça, pour gérer sa tension artérielle, c'est vraiment pas mal !", a réagi le Dr Khan. Et la bonne nouvelle, c'est que le jus réduit "la pression artérielle sans signe de développement d'une tolérance", ajoutent les scientifiques. En clair, il continue d'être efficace même si le corps s'y habitue.
La betterave est accessible, peu coûteuse et savoureuse. Elle a de quoi s'imposer comme un allié de choix quotidien pour prendre soin de notre cœur. Idéalement, le médecin recommande d'en boire "environ 250 ml par jour" soit un grand verre de jus de betterave. Attention néanmoins, "si vous êtes diabétique, cela peut faire grimper votre glycémie". Il préconise par ailleurs de "réduire sa consommation de sel" et rappelle que "manger plus de bananes est bénéfique pour la tension artérielle". Ces conseils nutritionnels viennent en complément d'un traitement médicamenteux mais ne peuvent pas s'y substituer.