Calories : le match zeste de citron / rillettes de saumon
zeste de citron / rillettes de saumon : calories
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zeste de citron / rillettes de saumon : nombre de calories et valeur énergétique
| zeste de citron : teneur pour 100 g | rillettes de saumon : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 51 kcal | 231 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 211 kj | 959 kj |
zeste de citron / rillettes de saumon : teneur en protéines, glucides et lipides
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zeste de citron / rillettes de saumon : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | zeste de citron : teneur pour 100 g | rillettes de saumon : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 1,5 g | 13,6 g |
| Glucides | 2,5 g | 3,4 g |
| - dont sucres | 2,5 g | 3,4 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 9 g | 0 g |
| Lipides | 0,3 g | 18,1 g |
| - dont cholestérol | 0,0 mg | 29,9 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,0 g | 2,9 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,0 g | 8,8 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,1 g | 5,7 g |
| Eau | 82 g | 63 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
zeste de citron / rillettes de saumon : apports en vitamines
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zeste de citron / rillettes de saumon : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | zeste de citron : part des apports journaliers recommandés | zeste de citron : teneur pour 100 g | rillettes de saumon : part des apports journaliers recommandés | rillettes de saumon : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 1 % | 6,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 18,5 µg | - | |
| Vitamine C | 161 % | 129,0 mg | ||
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 50 % | 2,5 µg |
| Vitamine E | 2 % | 0,2 mg | 39 % | 4,7 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 5 % | 0,1 mg | 5 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 6 % | 0,1 mg | 8 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 3 % | 0,4 mg | 27 % | 4,3 mg |
| Vitamine B5 | 5 % | 0,3 mg | 7 % | 0,4 mg |
| Vitamine B6 | 12 % | 0,2 mg | 17 % | 0,2 mg |
| Vitamine B9 | 6 % | 12,0 µg | 10 % | 19,0 µg |
| Vitamine B12 | 0 % | 0,0 µg | 86 % | 2,2 µg |
zeste de citron / rillettes de saumon : apports en minéraux
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zeste de citron / rillettes de saumon : minéraux
| Minéraux | zeste de citron : part des apports journaliers recommandés | zeste de citron : teneur pour 100 g | rillettes de saumon : part des apports journaliers recommandés | rillettes de saumon : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 21 % | 171,0 mg | 2 % | 14,0 mg |
| Phosphore | 2 % | 12,0 mg | 19 % | 130,0 mg |
| Magnésium | 4 % | 15,0 mg | 6 % | 21,0 mg |
| Potassium | 8 % | 160,0 mg | 11 % | 222,0 mg |
| Sodium (sel) | 1 % | 6,0 mg | 55 % | 443,0 mg |
| Fer | 6 % | 0,9 mg | 3 % | 0,4 mg |
| Cuivre | 9 % | 0,1 mg | 10 % | < 0.1 mg |
| Zinc | 2 % | 0,2 mg | 4 % | 0,4 mg |
| Manganèse | 5 % | < 0.1 mg | ||
| Sélenium | 13 % | 7,0 µg | 36 % | 20,0 µg |
| Iode | 7 % | 10,0 µg |
zeste de citron / rillettes de saumon : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | zeste de citron : teneur pour 100 g | rillettes de saumon : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 4,9 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)