Calories : le match vinaigrette allégée / salsifis cuit
vinaigrette allégée / salsifis cuit : calories
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vinaigrette allégée / salsifis cuit : nombre de calories et valeur énergétique
| vinaigrette allégée : teneur pour 100 g | salsifis cuit : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 250 kcal | 46 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 030 kj | 196 kj |
vinaigrette allégée / salsifis cuit : teneur en protéines, glucides et lipides
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vinaigrette allégée / salsifis cuit : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | vinaigrette allégée : teneur pour 100 g | salsifis cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 0,4 g | 2,7 g |
| Glucides | 3,8 g | 7,5 g |
| - dont sucres | traces | 2,9 g |
| - dont amidon | 2,3 g | 3,3 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 2 g |
| Lipides | 25,9 g | 0,1 g |
| - dont cholestérol | < 0.5 mg | 0,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 2,9 g | 0,0 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 6,8 g | 0,0 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 15,2 g | 0,1 g |
| Eau | 69 g | 87 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
vinaigrette allégée / salsifis cuit : apports en vitamines
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vinaigrette allégée / salsifis cuit : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | vinaigrette allégée : part des apports journaliers recommandés | vinaigrette allégée : teneur pour 100 g | salsifis cuit : part des apports journaliers recommandés | salsifis cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | 0,0 µg |
| Vitamine C | 1 % | < 0.5 mg | 1 % | 1,0 mg |
| Vitamine D | 36 % | 1,8 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Vitamine E | 75 % | 9,0 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 4 % | < 0.04 mg | 5 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 3 % | < 0.04 mg | 12 % | 0,2 mg |
| Vitamine B3 | 1 % | 0,1 mg | 2 % | 0,4 mg |
| Vitamine B5 | 3 % | < 0.16 mg | 5 % | 0,3 mg |
| Vitamine B6 | 3 % | < 0.04 mg | 4 % | 0,1 mg |
| Vitamine B9 | 18 % | 35,0 µg | 13 % | 25,0 µg |
| Vitamine B12 | 3 % | < 0.08 µg | 0 % | 0,0 µg |
vinaigrette allégée / salsifis cuit : apports en minéraux
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vinaigrette allégée / salsifis cuit : minéraux
| Minéraux | vinaigrette allégée : part des apports journaliers recommandés | vinaigrette allégée : teneur pour 100 g | salsifis cuit : part des apports journaliers recommandés | salsifis cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 6 % | 50,4 mg | 6 % | 47,0 mg |
| Phosphore | 2 % | 12,0 mg | 8 % | 56,0 mg |
| Magnésium | 1 % | 4,5 mg | 5 % | 18,0 mg |
| Potassium | 1 % | 16,5 mg | 14 % | 283,0 mg |
| Sodium (sel) | 104 % | 828,0 mg | 2 % | 16,0 mg |
| Fer | 2 % | 0,3 mg | 4 % | 0,6 mg |
| Cuivre | 10 % | < 0.1 mg | 1 % | 0,0 mg |
| Zinc | 1 % | < 0.1 mg | 3 % | 0,3 mg |
| Manganèse | 5 % | < 0.1 mg | 11 % | 0,2 mg |
| Sélenium | 9 % | < 5 µg | ||
| Iode | 20 % | 29,5 µg | 0 % | 0,2 µg |
vinaigrette allégée / salsifis cuit : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | vinaigrette allégée : teneur pour 100 g | salsifis cuit : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)