Calories : le match vermicelle de riz cuite / foie de génisse cru
vermicelle de riz cuite / foie de génisse cru : calories
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vermicelle de riz cuite / foie de génisse cru : nombre de calories et valeur énergétique
| vermicelle de riz cuite : teneur pour 100 g | foie de génisse cru : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 238 kcal | 136 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 010 kj | 575 kj |
vermicelle de riz cuite / foie de génisse cru : teneur en protéines, glucides et lipides
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vermicelle de riz cuite / foie de génisse cru : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | vermicelle de riz cuite : teneur pour 100 g | foie de génisse cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 4,8 g | 19,0 g |
| Glucides | 52,2 g | 5,1 g |
| - dont sucres | 0,0 g | |
| - dont amidon | 46,8 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 1 g | 0 g |
| Lipides | 0,7 g | 4,5 g |
| - dont cholestérol | 249,0 mg | |
| - dont acides gras saturés | 0,1 g | 1,2 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,1 g | 0,5 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,2 g | 1,6 g |
| Eau | 41 g | 70 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
vermicelle de riz cuite / foie de génisse cru : apports en vitamines
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vermicelle de riz cuite / foie de génisse cru : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | vermicelle de riz cuite : part des apports journaliers recommandés | vermicelle de riz cuite : teneur pour 100 g | foie de génisse cru : part des apports journaliers recommandés | foie de génisse cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 851 % | 6 810,0 µg | ||
| Bêta-carotène | - | < 50 µg | - | 232,0 µg |
| Vitamine C | 29 % | 23,0 mg | ||
| Vitamine D | 22 % | 1,1 µg | ||
| Vitamine E | 1 % | < 0.074 mg | 4 % | 0,4 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 5 % | < 0.05 mg | 21 % | 0,2 mg |
| Vitamine B2 | 4 % | < 0.05 mg | 199 % | 2,8 mg |
| Vitamine B3 | 0 % | < 0.05 mg | 96 % | 15,3 mg |
| Vitamine B5 | 2 % | 0,1 mg | 135 % | 8,1 mg |
| Vitamine B6 | 4 % | < 0.05 mg | 38 % | 0,5 mg |
| Vitamine B9 | 3 % | 6,0 µg | 165 % | 330,0 µg |
| Vitamine B12 | 3 852 % | 96,3 µg |
vermicelle de riz cuite / foie de génisse cru : apports en minéraux
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vermicelle de riz cuite / foie de génisse cru : minéraux
| Minéraux | vermicelle de riz cuite : part des apports journaliers recommandés | vermicelle de riz cuite : teneur pour 100 g | foie de génisse cru : part des apports journaliers recommandés | foie de génisse cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 2 % | 14,0 mg | 1 % | 6,0 mg |
| Phosphore | 2 % | 17,0 mg | 51 % | 360,0 mg |
| Magnésium | 2 % | 7,8 mg | 5 % | 19,0 mg |
| Potassium | 0 % | 7,1 mg | 16 % | 320,0 mg |
| Sodium (sel) | 1 % | 6,0 mg | 10 % | 81,0 mg |
| Fer | 7 % | < 1 mg | 43 % | 6,0 mg |
| Cuivre | 250 % | 2,5 mg | ||
| Zinc | 10 % | < 1 mg | 36 % | 3,6 mg |
| Manganèse | 50 % | < 1 mg | 19 % | 0,4 mg |
| Sélenium | 9 % | < 5 µg | 72 % | 39,4 µg |
| Iode | 7 % | < 10 µg | 9 % | 13,0 µg |
vermicelle de riz cuite / foie de génisse cru : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | vermicelle de riz cuite : teneur pour 100 g | foie de génisse cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,0 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)