Calories : le match veau rôti / brochet cuit au four
veau rôti / brochet cuit au four : calories
veau rôti / brochet cuit au four : nombre de calories et valeur énergétique
| veau rôti : teneur pour 100 g | brochet cuit au four : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 120 kcal | 97 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 504 kj | 409 kj |
veau rôti / brochet cuit au four : teneur en protéines, glucides et lipides
veau rôti / brochet cuit au four : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | veau rôti : teneur pour 100 g | brochet cuit au four : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 21,0 g | 21,5 g |
| Glucides | traces | traces |
| - dont sucres | 0,1 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 4,0 g | 1,2 g |
| - dont cholestérol | 26,2 mg | |
| - dont acides gras saturés | 3,2 g | 0,4 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,4 g | 0,3 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,1 g | 0,4 g |
| Eau | 76 g | 77 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
veau rôti / brochet cuit au four : apports en vitamines
veau rôti / brochet cuit au four : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | veau rôti : part des apports journaliers recommandés | veau rôti : teneur pour 100 g | brochet cuit au four : part des apports journaliers recommandés | brochet cuit au four : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | ||
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | 0,0 µg |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | ||
| Vitamine D | 26 % | 1,3 µg | 54 % | 2,7 µg |
| Vitamine E | 2 % | 0,3 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 10 % | 0,1 mg | ||
| Vitamine B2 | 19 % | 0,3 mg | ||
| Vitamine B3 | 50 % | 7,9 mg | ||
| Vitamine B5 | 18 % | 1,1 mg | 13 % | 0,8 mg |
| Vitamine B6 | 40 % | 0,6 mg | ||
| Vitamine B9 | 9 % | 18,5 µg | 8 % | 15,0 µg |
| Vitamine B12 | 42 % | 1,1 µg | 80 % | 2,0 µg |
veau rôti / brochet cuit au four : apports en minéraux
veau rôti / brochet cuit au four : minéraux
| Minéraux | veau rôti : part des apports journaliers recommandés | veau rôti : teneur pour 100 g | brochet cuit au four : part des apports journaliers recommandés | brochet cuit au four : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 1 % | 9,5 mg | ||
| Phosphore | 31 % | 218,0 mg | ||
| Magnésium | 7 % | 27,0 mg | ||
| Potassium | 18 % | 366,0 mg | ||
| Sodium (sel) | 10 % | 76,5 mg | ||
| Fer | 11 % | 1,6 mg | ||
| Cuivre | 11 % | 0,1 mg | 5 % | 0,1 mg |
| Zinc | 24 % | 2,4 mg | 7 % | 0,7 mg |
| Manganèse | 1 % | 0,0 mg | 12 % | 0,2 mg |
| Sélenium | 17 % | 9,1 µg | ||
| Iode | 3 % | < 5 µg | 8 % | 12,0 µg |
veau rôti / brochet cuit au four : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | veau rôti : teneur pour 100 g | brochet cuit au four : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)