Calories : le match vacherin Mont d'Or / cervelle d'agneau cuite
vacherin Mont d'Or / cervelle d'agneau cuite : calories
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vacherin Mont d'Or / cervelle d'agneau cuite : nombre de calories et valeur énergétique
| vacherin Mont d'Or : teneur pour 100 g | cervelle d'agneau cuite : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 288 kcal | 126 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 1 190 kj | 523 kj |
vacherin Mont d'Or / cervelle d'agneau cuite : teneur en protéines, glucides et lipides
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vacherin Mont d'Or / cervelle d'agneau cuite : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | vacherin Mont d'Or : teneur pour 100 g | cervelle d'agneau cuite : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 17,6 g | 10,8 g |
| Glucides | 0,7 g | 0,8 g |
| - dont sucres | ||
| - dont amidon | ||
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 24,0 g | 8,8 g |
| - dont cholestérol | 2 080,0 mg | |
| - dont acides gras saturés | 15,5 g | 2,6 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 6,9 g | 1,8 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,7 g | 1,0 g |
| Eau | 54 g | 77 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
vacherin Mont d'Or / cervelle d'agneau cuite : apports en vitamines
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vacherin Mont d'Or / cervelle d'agneau cuite : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | vacherin Mont d'Or : part des apports journaliers recommandés | vacherin Mont d'Or : teneur pour 100 g | cervelle d'agneau cuite : part des apports journaliers recommandés | cervelle d'agneau cuite : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | ||
| Bêta-carotène | - | 100,0 µg | - | |
| Vitamine C | 15 % | 12,0 mg | ||
| Vitamine D | ||||
| Vitamine E | ||||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 10 % | 0,1 mg | ||
| Vitamine B2 | 17 % | 0,2 mg | ||
| Vitamine B3 | 15 % | 2,5 mg | ||
| Vitamine B5 | 17 % | 1,0 mg | ||
| Vitamine B6 | 8 % | 0,1 mg | ||
| Vitamine B9 | 3 % | 5,0 µg | ||
| Vitamine B12 | 370 % | 9,3 µg |
vacherin Mont d'Or / cervelle d'agneau cuite : apports en minéraux
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vacherin Mont d'Or / cervelle d'agneau cuite : minéraux
| Minéraux | vacherin Mont d'Or : part des apports journaliers recommandés | vacherin Mont d'Or : teneur pour 100 g | cervelle d'agneau cuite : part des apports journaliers recommandés | cervelle d'agneau cuite : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 88 % | 700,0 mg | 1 % | 6,9 mg |
| Phosphore | 61 % | 430,0 mg | 45 % | 316,0 mg |
| Magnésium | 8 % | 30,0 mg | 4 % | 15,9 mg |
| Potassium | 6 % | 120,0 mg | 10 % | 205,0 mg |
| Sodium (sel) | 56 % | 450,0 mg | 16 % | 130,0 mg |
| Fer | 25 % | 3,5 mg | ||
| Cuivre | 7 % | 0,1 mg | 21 % | 0,2 mg |
| Zinc | 80 % | 8,0 mg | 14 % | 1,4 mg |
| Manganèse | 1 % | 0,0 mg | 3 % | 0,1 mg |
| Sélenium | 11 % | 5,8 µg | ||
| Iode | 20 % | 30,0 µg | 1 % | 1,0 µg |
vacherin Mont d'Or / cervelle d'agneau cuite : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | vacherin Mont d'Or : teneur pour 100 g | cervelle d'agneau cuite : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques | 0,1 g |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)