Calories : le match topinambour cuit / chou blanc
topinambour cuit / chou blanc : calories
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topinambour cuit / chou blanc : nombre de calories et valeur énergétique
| topinambour cuit : teneur pour 100 g | chou blanc : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 71 kcal | 29 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 300 kj | 123 kj |
topinambour cuit / chou blanc : teneur en protéines, glucides et lipides
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topinambour cuit / chou blanc : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | topinambour cuit : teneur pour 100 g | chou blanc : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 2,0 g | 1,3 g |
| Glucides | 12,8 g | 4,8 g |
| - dont sucres | 9,6 g | |
| - dont amidon | < 0.5 g | |
| - dont fibres alimentaires | 3 g | 2 g |
| Lipides | 0,7 g | 0,2 g |
| - dont cholestérol | 0,0 mg | 0,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,0 g | 0,0 g |
| Eau | 80 g | 92 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
topinambour cuit / chou blanc : apports en vitamines
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topinambour cuit / chou blanc : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | topinambour cuit : part des apports journaliers recommandés | topinambour cuit : teneur pour 100 g | chou blanc : part des apports journaliers recommandés | chou blanc : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Bêta-carotène | - | < 50 µg | - | |
| Vitamine C | 3 % | 2,6 mg | 44 % | 35,5 mg |
| Vitamine D | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Vitamine E | 2 % | 0,2 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 5 % | < 0.05 mg | 5 % | 0,0 mg |
| Vitamine B2 | 2 % | 0,0 mg | 3 % | 0,0 mg |
| Vitamine B3 | 0 % | 0,1 mg | 2 % | 0,4 mg |
| Vitamine B5 | 6 % | 0,4 mg | 4 % | 0,2 mg |
| Vitamine B6 | 3 % | 0,0 mg | 11 % | 0,2 mg |
| Vitamine B9 | 14 % | 28,6 µg | 14 % | 27,0 µg |
| Vitamine B12 | 0 % | 0,0 µg | 0 % | 0,0 µg |
topinambour cuit / chou blanc : apports en minéraux
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topinambour cuit / chou blanc : minéraux
| Minéraux | topinambour cuit : part des apports journaliers recommandés | topinambour cuit : teneur pour 100 g | chou blanc : part des apports journaliers recommandés | chou blanc : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 4 % | 32,9 mg | 6 % | 50,0 mg |
| Phosphore | 9 % | 64,0 mg | 4 % | 29,6 mg |
| Magnésium | 4 % | 14,1 mg | 3 % | 11,9 mg |
| Potassium | 23 % | 452,0 mg | 12 % | 237,0 mg |
| Sodium (sel) | 4 % | 35,9 mg | 2 % | 13,0 mg |
| Fer | 1 % | 0,2 mg | 3 % | 0,4 mg |
| Cuivre | 12 % | < 0.12 mg | 2 % | 0,0 mg |
| Zinc | 2 % | 0,2 mg | 1 % | 0,1 mg |
| Manganèse | 5 % | < 0.1 mg | 12 % | 0,2 mg |
| Sélenium | 0 % | traces | ||
| Iode | 0 % | 0,1 µg | 0 % | 0,7 µg |
topinambour cuit / chou blanc : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | topinambour cuit : teneur pour 100 g | chou blanc : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)