Calories : le match thon blanc à la vapeur / foie de génisse cru
thon blanc à la vapeur / foie de génisse cru : calories
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thon blanc à la vapeur / foie de génisse cru : nombre de calories et valeur énergétique
| thon blanc à la vapeur : teneur pour 100 g | foie de génisse cru : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 167 kcal | 136 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 704 kj | 575 kj |
thon blanc à la vapeur / foie de génisse cru : teneur en protéines, glucides et lipides
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thon blanc à la vapeur / foie de génisse cru : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | thon blanc à la vapeur : teneur pour 100 g | foie de génisse cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 30,0 g | 19,0 g |
| Glucides | traces | 5,1 g |
| - dont sucres | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 5,2 g | 4,5 g |
| - dont cholestérol | 249,0 mg | |
| - dont acides gras saturés | 1,9 g | 1,2 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,0 g | 0,5 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2,2 g | 1,6 g |
| Eau | 64 g | 70 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
thon blanc à la vapeur / foie de génisse cru : apports en vitamines
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thon blanc à la vapeur / foie de génisse cru : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | thon blanc à la vapeur : part des apports journaliers recommandés | thon blanc à la vapeur : teneur pour 100 g | foie de génisse cru : part des apports journaliers recommandés | foie de génisse cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 1 % | 4,0 µg | 851 % | 6 810,0 µg |
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | 232,0 µg |
| Vitamine C | 29 % | 23,0 mg | ||
| Vitamine D | 22 % | 1,1 µg | ||
| Vitamine E | 4 % | 0,4 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 21 % | 0,2 mg | ||
| Vitamine B2 | 199 % | 2,8 mg | ||
| Vitamine B3 | 96 % | 15,3 mg | ||
| Vitamine B5 | 135 % | 8,1 mg | ||
| Vitamine B6 | 38 % | 0,5 mg | ||
| Vitamine B9 | 165 % | 330,0 µg | ||
| Vitamine B12 | 3 852 % | 96,3 µg |
thon blanc à la vapeur / foie de génisse cru : apports en minéraux
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thon blanc à la vapeur / foie de génisse cru : minéraux
| Minéraux | thon blanc à la vapeur : part des apports journaliers recommandés | thon blanc à la vapeur : teneur pour 100 g | foie de génisse cru : part des apports journaliers recommandés | foie de génisse cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 0 % | 1,3 mg | 1 % | 6,0 mg |
| Phosphore | 44 % | 307,0 mg | 51 % | 360,0 mg |
| Magnésium | 9 % | 34,3 mg | 5 % | 19,0 mg |
| Potassium | 20 % | 390,0 mg | 16 % | 320,0 mg |
| Sodium (sel) | 5 % | 41,1 mg | 10 % | 81,0 mg |
| Fer | 7 % | 1,0 mg | 43 % | 6,0 mg |
| Cuivre | 22 % | 0,2 mg | 250 % | 2,5 mg |
| Zinc | 5 % | 0,5 mg | 36 % | 3,6 mg |
| Manganèse | 1 % | 0,0 mg | 19 % | 0,4 mg |
| Sélenium | 72 % | 39,4 µg | ||
| Iode | 27 % | 40,0 µg | 9 % | 13,0 µg |
thon blanc à la vapeur / foie de génisse cru : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | thon blanc à la vapeur : teneur pour 100 g | foie de génisse cru : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)