Calories : le match tarte saumon et oseille / osso buco à la milanaise
tarte saumon et oseille / osso buco à la milanaise : calories
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tarte saumon et oseille / osso buco à la milanaise : nombre de calories et valeur énergétique
| tarte saumon et oseille : teneur pour 100 g | osso buco à la milanaise : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 230 kcal | 102 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 959 kj | 427 kj |
tarte saumon et oseille / osso buco à la milanaise : teneur en protéines, glucides et lipides
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tarte saumon et oseille / osso buco à la milanaise : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | tarte saumon et oseille : teneur pour 100 g | osso buco à la milanaise : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 7,1 g | 11,0 g |
| Glucides | 19,5 g | 5,0 g |
| - dont sucres | 2,0 g | 1,1 g |
| - dont amidon | 15,6 g | 2,3 g |
| - dont fibres alimentaires | 1 g | 1 g |
| Lipides | 13,5 g | 4,1 g |
| - dont cholestérol | 35,2 mg | 26,0 mg |
| - dont acides gras saturés | 6,0 g | 0,8 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 5,0 g | 2,4 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2,0 g | 0,4 g |
| Eau | 57 g | 77 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
tarte saumon et oseille / osso buco à la milanaise : apports en vitamines
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tarte saumon et oseille / osso buco à la milanaise : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | tarte saumon et oseille : part des apports journaliers recommandés | tarte saumon et oseille : teneur pour 100 g | osso buco à la milanaise : part des apports journaliers recommandés | osso buco à la milanaise : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 6 % | 49,9 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Bêta-carotène | - | - | 481,0 µg | |
| Vitamine C | 2 % | 1,8 mg | 3 % | 2,4 mg |
| Vitamine D | 52 % | 2,6 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Vitamine E | 12 % | 1,5 mg | 4 % | 0,5 mg |
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 6 % | 0,1 mg | 8 % | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 10 % | 0,1 mg | 8 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 22 % | 3,5 mg | ||
| Vitamine B5 | 4 % | 0,3 mg | ||
| Vitamine B6 | 12 % | 0,2 mg | 14 % | 0,2 mg |
| Vitamine B9 | 10 % | 20,1 µg | 6 % | 11,0 µg |
| Vitamine B12 | 29 % | 0,7 µg | 15 % | 0,4 µg |
tarte saumon et oseille / osso buco à la milanaise : apports en minéraux
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tarte saumon et oseille / osso buco à la milanaise : minéraux
| Minéraux | tarte saumon et oseille : part des apports journaliers recommandés | tarte saumon et oseille : teneur pour 100 g | osso buco à la milanaise : part des apports journaliers recommandés | osso buco à la milanaise : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 7 % | 59,2 mg | 2 % | 13,7 mg |
| Phosphore | 16 % | 111,0 mg | 14 % | 97,4 mg |
| Magnésium | 5 % | 17,7 mg | 5 % | 18,4 mg |
| Potassium | 8 % | 162,0 mg | 12 % | 234,0 mg |
| Sodium (sel) | 38 % | 300,0 mg | 73 % | 586,0 mg |
| Fer | 5 % | 0,6 mg | 4 % | 0,6 mg |
| Cuivre | 10 % | < 0.1 mg | 6 % | 0,1 mg |
| Zinc | 4 % | 0,4 mg | 13 % | 1,3 mg |
| Manganèse | 10 % | 0,2 mg | 3 % | 0,1 mg |
| Sélenium | 19 % | 10,3 µg | 6 % | 3,2 µg |
| Iode | 8 % | 12,4 µg | 2 % | 3,3 µg |
tarte saumon et oseille / osso buco à la milanaise : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | tarte saumon et oseille : teneur pour 100 g | osso buco à la milanaise : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)