Calories : le match steak haché (15% mg) cru / boeuf braisé

steak haché (15% mg) cru / boeuf braisé : calories

Created with Highcharts 4.2.5KilocaloriesNombre de kilocalories pour 100 grammes (source : JDF d'après Anses)199 calories240 caloriessteak haché (15% mg) cruboeuf braisé01020304050607080901001101201301401501601701801902002102202302402502…260© Journaldesfemmes.com 2025

steak haché (15% mg) cru / boeuf braisé : nombre de calories et valeur énergétique

steak haché (15% mg) cru : teneur pour 100 g boeuf braisé : teneur pour 100 g
Valeur énergétique (kilocalories) 199 kcal 240 kcal
Valeur énergétique (kilojoules) 830 kj 1 000 kj

steak haché (15% mg) cru / boeuf braisé : teneur en protéines, glucides et lipides

Created with Highcharts 4.2.5Teneur en grammesTeneur pour 100 grammes (source : JDF d'après Anses)18,7 g0,0 g13,6 g32,1 g0,0 g12,4 gsteak haché (15% mg) cruboeuf braiséProtéinesGlucidesLipides0246810121416182022242628303234© Journaldesfemmes.com 2025

steak haché (15% mg) cru / boeuf braisé : protéines, glucides et lipides

Nutriments steak haché (15% mg) cru : teneur pour 100 g boeuf braisé : teneur pour 100 g
Protéines 18,7 g 32,1 g
Glucides traces traces
- dont sucres 0,0 g 0,0 g
- dont amidon 0,0 g
- dont fibres alimentaires 0 g 0 g
Lipides 13,6 g 12,4 g
- dont cholestérol 67,0 mg
- dont acides gras saturés 5,9 g 5,3 g
- dont acides gras monoinsaturés 6,2 g 4,3 g
- dont acides gras polyinsaturés 0,5 g 0,7 g
Eau 66 g 56 g
Alcool 0 g 0 g

steak haché (15% mg) cru / boeuf braisé : apports en vitamines

Created with Highcharts 4.2.5Part des apports journaliers recommandés (%)Part des apports journaliers recommandés pour 100 grammes (source : JDF d'après Anses)1 %1 %7 %3 %0 %4 %12 %26 %9 %14 %3 %76 %0 %0 %0 %0 %0 %0 %0 %0 %0 %0 %0 %0 %Vitamine AVitamine CVitamine DVitamine EVitamine KVitamine B1Vitamine B2Vitamine B3Vitamine B5Vitamine B6Vitamine B9Vitamine B120255075100© Journaldesfemmes.com 2025

steak haché (15% mg) cru / boeuf braisé : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés

Vitamines steak haché (15% mg) cru : part des apports journaliers recommandés steak haché (15% mg) cru : teneur pour 100 g boeuf braisé : part des apports journaliers recommandés boeuf braisé : teneur pour 100 g
Vitamine A 1 % 7,5 µg
Bêta-carotène - 0,0 µg -
Vitamine C 1 % 1,0 mg
Vitamine D 7 % 0,4 µg
Vitamine E 3 % 0,4 mg
Vitamine K
Vitamine B1 4 % 0,0 mg
Vitamine B2 12 % 0,2 mg
Vitamine B3 26 % 4,1 mg
Vitamine B5 9 % 0,5 mg
Vitamine B6 14 % 0,2 mg
Vitamine B9 3 % 5,8 µg
Vitamine B12 76 % 1,9 µg

steak haché (15% mg) cru / boeuf braisé : apports en minéraux

Created with Highcharts 4.2.5Part des apports journaliers recommandés (%)Part des apports journaliers recommandés pour 100 grammes (source : JDF d'après Anses)1 %22 %4 %11 %14 %18 %9 %48 %2 %11 %4 %0 %0 %6 %0 %0 %42 %0 %105 %0 %0 %4 %CalciumPhosphoreMagnésiumPotassiumSodium (sel)FerCuivreZincManganèseSéleniumIode0255075100© Journaldesfemmes.com 2025

steak haché (15% mg) cru / boeuf braisé : minéraux

Minéraux steak haché (15% mg) cru : part des apports journaliers recommandés steak haché (15% mg) cru : teneur pour 100 g boeuf braisé : part des apports journaliers recommandés boeuf braisé : teneur pour 100 g
Calcium 1 % 10,2 mg
Phosphore 22 % 155,0 mg
Magnésium 4 % 15,3 mg 6 % 24,3 mg
Potassium 11 % 226,0 mg
Sodium (sel) 14 % 110,0 mg
Fer 18 % 2,6 mg 42 % 5,9 mg
Cuivre 9 % 0,1 mg
Zinc 48 % 4,8 mg 105 % 10,5 mg
Manganèse 2 % 0,0 mg
Sélenium 11 % 6,1 µg
Iode 4 % 6,4 µg 4 % 6,0 µg

steak haché (15% mg) cru / boeuf braisé : additifs alimentaires

Additifs alimentaires steak haché (15% mg) cru : teneur pour 100 g boeuf braisé : teneur pour 100 g
Polyols 0,0 g 0,0 g
Acides organiques 0,7 g 0,0 g

Méthodologie :

Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).

Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).

Grammes, milligrammes et microgrammes

  • 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
  • 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)