Calories : le match sole cuite à la vapeur / saumon cuit à la vapeur
sole cuite à la vapeur / saumon cuit à la vapeur : calories
sole cuite à la vapeur / saumon cuit à la vapeur : nombre de calories et valeur énergétique
| sole cuite à la vapeur : teneur pour 100 g | saumon cuit à la vapeur : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 95 kcal | 217 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 400 kj | 904 kj |
sole cuite à la vapeur / saumon cuit à la vapeur : teneur en protéines, glucides et lipides
sole cuite à la vapeur / saumon cuit à la vapeur : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | sole cuite à la vapeur : teneur pour 100 g | saumon cuit à la vapeur : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 20,3 g | 22,7 g |
| Glucides | traces | traces |
| - dont sucres | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 1,5 g | 14,0 g |
| - dont cholestérol | 67,9 mg | 45,2 mg |
| - dont acides gras saturés | traces | 2,7 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,2 g | 4,7 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,2 g | 3,3 g |
| Eau | 77 g | 65 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
sole cuite à la vapeur / saumon cuit à la vapeur : apports en vitamines
sole cuite à la vapeur / saumon cuit à la vapeur : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | sole cuite à la vapeur : part des apports journaliers recommandés | sole cuite à la vapeur : teneur pour 100 g | saumon cuit à la vapeur : part des apports journaliers recommandés | saumon cuit à la vapeur : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 1 % | 9,5 µg | ||
| Bêta-carotène | - | 0,0 µg | - | 0,0 µg |
| Vitamine C | 0 % | 0,0 mg | ||
| Vitamine D | 174 % | 8,7 µg | ||
| Vitamine E | 17 % | 2,1 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 6 % | 0,1 mg | 20 % | 0,2 mg |
| Vitamine B2 | 14 % | 0,2 mg | 8 % | 0,1 mg |
| Vitamine B3 | 15 % | 2,4 mg | 44 % | 7,0 mg |
| Vitamine B5 | 18 % | 1,1 mg | ||
| Vitamine B6 | 15 % | 0,2 mg | 35 % | 0,5 mg |
| Vitamine B9 | 6 % | 11,7 µg | ||
| Vitamine B12 | 45 % | 1,1 µg | 122 % | 3,1 µg |
sole cuite à la vapeur / saumon cuit à la vapeur : apports en minéraux
sole cuite à la vapeur / saumon cuit à la vapeur : minéraux
| Minéraux | sole cuite à la vapeur : part des apports journaliers recommandés | sole cuite à la vapeur : teneur pour 100 g | saumon cuit à la vapeur : part des apports journaliers recommandés | saumon cuit à la vapeur : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 12 % | 96,0 mg | 1 % | 11,2 mg |
| Phosphore | 18 % | 128,0 mg | 39 % | 270,0 mg |
| Magnésium | 6 % | 23,1 mg | 6 % | 22,5 mg |
| Potassium | 9 % | 175,0 mg | 20 % | 390,0 mg |
| Sodium (sel) | 21 % | 166,0 mg | 6 % | 51,2 mg |
| Fer | 5 % | 0,7 mg | 3 % | 0,4 mg |
| Cuivre | 3 % | 0,0 mg | 3 % | 0,0 mg |
| Zinc | 4 % | 0,4 mg | 4 % | 0,4 mg |
| Manganèse | 0 % | 0,0 mg | 0 % | 0,0 mg |
| Sélenium | 111 % | 60,9 µg | 37 % | 20,3 µg |
| Iode | 13 % | 19,8 µg | 3 % | 4,0 µg |
sole cuite à la vapeur / saumon cuit à la vapeur : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | sole cuite à la vapeur : teneur pour 100 g | saumon cuit à la vapeur : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)