Calories : le match selle d'agneau crue / épaule d'agneau rôtie
selle d'agneau crue / épaule d'agneau rôtie : calories
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selle d'agneau crue / épaule d'agneau rôtie : nombre de calories et valeur énergétique
| selle d'agneau crue : teneur pour 100 g | épaule d'agneau rôtie : teneur pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique (kilocalories) | 215 kcal | 287 kcal |
| Valeur énergétique (kilojoules) | 893 kj | 1 200 kj |
selle d'agneau crue / épaule d'agneau rôtie : teneur en protéines, glucides et lipides
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selle d'agneau crue / épaule d'agneau rôtie : protéines, glucides et lipides
| Nutriments | selle d'agneau crue : teneur pour 100 g | épaule d'agneau rôtie : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 16,2 g | 30,5 g |
| Glucides | traces | traces |
| - dont sucres | 0,0 g | 0,0 g |
| - dont amidon | 0,0 g | |
| - dont fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Lipides | 16,7 g | 18,3 g |
| - dont cholestérol | 99,8 mg | |
| - dont acides gras saturés | 7,4 g | 9,4 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 6,3 g | 6,5 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,0 g | 1,6 g |
| Eau | 65 g | 54 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
selle d'agneau crue / épaule d'agneau rôtie : apports en vitamines
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selle d'agneau crue / épaule d'agneau rôtie : teneur en vitamines et apports journaliers recommandés
| Vitamines | selle d'agneau crue : part des apports journaliers recommandés | selle d'agneau crue : teneur pour 100 g | épaule d'agneau rôtie : part des apports journaliers recommandés | épaule d'agneau rôtie : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A | 1 % | 7,5 µg | ||
| Bêta-carotène | - | - | 0,0 µg | |
| Vitamine C | 9 % | 6,9 mg | ||
| Vitamine D | 10 % | < 0.5 µg | ||
| Vitamine E | 1 % | 0,1 mg | ||
| Vitamine K | ||||
| Vitamine B1 | 6 % | 0,1 mg | ||
| Vitamine B2 | 22 % | 0,3 mg | ||
| Vitamine B3 | 35 % | 5,6 mg | 45 % | 7,2 mg |
| Vitamine B5 | 5 % | 0,3 mg | ||
| Vitamine B6 | 16 % | 0,2 mg | 15 % | 0,2 mg |
| Vitamine B9 | 12 % | 24,2 µg | ||
| Vitamine B12 | 61 % | 1,5 µg | 109 % | 2,7 µg |
selle d'agneau crue / épaule d'agneau rôtie : apports en minéraux
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selle d'agneau crue / épaule d'agneau rôtie : minéraux
| Minéraux | selle d'agneau crue : part des apports journaliers recommandés | selle d'agneau crue : teneur pour 100 g | épaule d'agneau rôtie : part des apports journaliers recommandés | épaule d'agneau rôtie : teneur pour 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcium | 1 % | 8,8 mg | ||
| Phosphore | 33 % | 231,0 mg | ||
| Magnésium | 7 % | 25,4 mg | ||
| Potassium | 19 % | 376,0 mg | ||
| Sodium (sel) | 12 % | 95,5 mg | ||
| Fer | 9 % | 1,2 mg | 16 % | 2,2 mg |
| Cuivre | 20 % | 0,2 mg | ||
| Zinc | 24 % | 2,4 mg | 47 % | 4,7 mg |
| Manganèse | 5 % | < 0.1 mg | ||
| Sélenium | 6 % | 3,6 µg | 9 % | < 5 µg |
| Iode | 6 % | 8,6 µg |
selle d'agneau crue / épaule d'agneau rôtie : additifs alimentaires
| Additifs alimentaires | selle d'agneau crue : teneur pour 100 g | épaule d'agneau rôtie : teneur pour 100 g |
|---|---|---|
| Polyols | 0,0 g | 0,0 g |
| Acides organiques |
Méthodologie :
Les données présentées dans ce service sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à une femme adulte moyenne et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les apports journaliers recommandés des vitamines et sels minéraux sont ceux qui figurent dans la liste arrêtée par le ministère de la Santé (décret n°93-1130 du 27 septembre 1993).
Grammes, milligrammes et microgrammes
- 1 milligramme (mg) est égal à 0,001 gramme (g)
- 1 microgramme (µg) est égal à 0,000001 gramme (g)